เครื่องสกัดไวน์คือ อุปกรณ์ที่ใช้สกัดน้ำองุ่นที่บดแล้วระหว่างทำไวน์ มีเครื่องรีดไวน์หลายรูปแบบที่ผู้ผลิตไวน์ใช้ แต่การทำงานโดยรวมยังเหมือนเดิม การกดแต่ละแบบจะควบคุมแรงกดเพื่อแยกน้ำผลไม้ออกจากผลไม้ (ส่วนใหญ่มักจะเป็นองุ่น)
กดไวน์เพื่ออะไร
ข้อดีของการกดรูปแบบนี้คือ กดเบาๆ และองุ่นเคลื่อนไหวน้อยที่สุด ซึ่งช่วยลดปริมาณการฉีกขาดและสิ่งสกปรกของผิวหนังและเมล็ดพืช ซึ่งจะจำกัดปริมาณสารแขวนลอยและฟีนอลิกที่สกัดในไวน์อัด
เกิดอะไรขึ้นกับเครื่องรีดไวน์
ไวน์ขาวจะถูกกดทันทีหลังการหมัก องุ่น กดเอาก้าน เปลือก และเมล็ดทั้งหมดออกจากน้ำผลไม้ ซึ่งถูกหมักแล้ว ปราศจากการรบกวนจากแทนนินที่ชะละลายลงในไวน์ขาว ขั้นตอนการทำไวน์แดงแตกต่างกันเล็กน้อย Maceration เกิดขึ้นและคุณเหลือ "ต้อง"
เครื่องรีดไวน์ในพระคัมภีร์คืออะไร
พระคริสต์ในถังเก็บไวน์หรือโรงผลิตไวน์ลึกลับคือ ลวดลายในการยึดถือของคริสเตียนที่แสดงให้เห็นว่าพระคริสต์กำลังยืนอยู่ในถังไวน์ ซึ่งพระคริสต์เองกลายเป็นองุ่นในสื่อ
ฉันต้องกดไวน์ไหม
ไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไว้บนเนื้อ ทางเลือกเป็นของคุณจริงๆ นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่คุณจะได้รับรสชาติที่แตกต่างในไวน์ถูกผลิตขึ้นและไม่มีรสชาติที่ถูกหรือผิด