ในขณะที่ไวน์แดง ไวน์ขาว และสปาร์กลิงไวน์อาจมีความแตกต่างกันมากมาย สิ่งหนึ่งที่พวกเขามีเหมือนกันคือ คุณควรหมุนมันทั้งคู่ ไม่ว่าคุณจะซื้อไวน์ชนิดใด การหมุนรอบก็มีประโยชน์เสมอ แอลกอฮอล์ประเภทอื่นๆ เช่น วิสกี้ อาจรสชาติดีขึ้นหลังจากหมุนไปเล็กน้อยเช่นกัน
ฉันควรหมุนไวน์ไหม
การปั่นไวน์ในแก้วจะทำให้ เกิดการระเหยกลายเป็นไอได้ ซึ่งหมายความว่าสารระเหยจะระเหยออกไปมากขึ้น สารประกอบเหล่านี้บางส่วน ได้แก่ ซัลไฟด์ (ไม้ขีดไฟ) และซัลไฟต์ (ไข่เน่า) 3. การหมุนแก้วกว้างจะได้ผลดีกว่าแก้วแคบ
ฉันควรแช่ไวน์ขาวหรือไม่
การแช่ไวน์ขาว ไวน์โรเซ่ และสปาร์กลิงไวน์ให้แช่เย็นคั่นระหว่างกลิ่นที่ละเอียดอ่อน รสชาติที่คมชัด และความเป็นกรด ผ้าขาวที่มีเนื้อฟูลเลอร์เช่น Chardonnay ที่ทำจากไม้โอ๊คจะดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟระหว่าง 50-60 องศาซึ่งจะทำให้พื้นผิวที่อุดมสมบูรณ์ออกมา … เก็บไวน์ขาว โรเซ่ และสปาร์กลิ้งไวน์ของคุณใน ตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง.
ไวน์หมุนทำให้อร่อยขึ้นไหม
Swirling ช่วยปลดปล่อยสารประกอบอะโรมาหลายร้อยชนิดที่พบใน wine … กลิ่นผลไม้ทั้งหมดจะหายไป และ รสชาติ ที่แท้จริง (เช่น เปรี้ยว ขม หวาน และเค็ม) และเนื้อสัมผัสของ wine จะยังคงอยู่ใน แยกออกจากกลิ่นหอม
หมุนไวน์มากไปไหม
หมุนไวน์ในแก้วของคุณเล็กน้อยเพื่อเปิดไวน์และปล่อยให้กลิ่นหอมฟุ้งออกมา ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ Mark Oldman กล่าวกับ Town and Country แต่ ทำมากเกินไปจะทำให้ไวน์ออกซิไดซ์มากเกินไป ทำลายมันและทำให้มีรสขม เถาวัลย์กล่าว