หม้อเหล็กหล่อมีรูพรุน และ น้ำมันทำงานเพื่อเติมเต็มรูขุมขนเหล่านั้น และสร้างพื้นผิวที่เรียบไม่ติดกระทะ น้ำมันซึมเข้าสู่รูขุมขนได้เพียงพอในระหว่างการเคลือบครั้งแรก ดังนั้นคุณจึงสามารถเช็ดออกได้มากที่สุด การทิ้งน้ำมันมากเกินไปเป็นข้อผิดพลาดทั่วไปที่จะทำให้กระทะของคุณเหนียวเหนอะ
ฉันควรใส่น้ำมันกระทะเหล็กหล่อทุกครั้งหรือไม่
นั่นคือเหตุผลที่ขั้นตอนการทำความสะอาดง่ายๆ ของเราทำให้คุณ ถูน้ำมัน ลงในกระทะของคุณหลังการใช้งานแต่ละครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องปรุงรสยังคงอยู่สำหรับการปรุงอาหารที่มีคุณภาพ คุณยังสามารถปรุงรสเครื่องครัวเหล็กหล่อในเตาอบได้อีกด้วย วิธีนี้จะเพิ่มชั้นเครื่องปรุงที่ละเอียดยิ่งขึ้นให้ทั่วทั้งกระทะ เสริมความแข็งแรงให้กับเตารีด
ฉันควรใส่น้ำมันเหล็กหล่อก่อนปรุงอาหารหรือไม่
เติมน้ำมันให้กับอาหารของคุณ: ในขณะที่กระทะอื่นๆ เช่น สแตนเลสหรือสารกันติด คุณจะต้องฉีดน้ำมันเล็กน้อยลงไปที่ฐานของกระทะก่อนปรุงอาหาร โดยใช้เหล็กหล่อ (โดยเฉพาะเหล็กหล่อย่าง) คุณ กำลัง ทาน้ำมันลงบนเนื้อสัตว์หรือผักก่อนดีกว่า คุณปรุงมัน
คุณใช้น้ำมันหรือเนยกับกระทะเหล็กหล่อหรือไม่
เมื่อกระทะของคุณร้อนแล้ว ให้เติมน้ำมันหรือไขมันเล็กน้อย จากนั้นเพียงแค่เพิ่มอาหารของคุณ! (หมายเหตุ: หากคุณต้องการใช้เนย เริ่มด้วยน้ำมัน แล้วใส่เนยก่อน คุณใส่อาหารลงไป)
น้ำมันอะไรดีที่สุดในกระทะเหล็กหล่อ
น้ำมันและไขมันสำหรับประกอบอาหารทุกชนิดใช้สำหรับปรุงรสเหล็กหล่อ แต่เป็นแบบพื้นฐานในเรื่องความพร้อมใช้งาน ราคาประหยัด ประสิทธิภาพ และมีจุดควันสูง ลอดจ์แนะนำ น้ำมันพืช ชอร์ตเทนนิ่งละลาย หรือน้ำมันคาโนลา เช่น สเปรย์ปรุงรสของเรา