“โดยปกติรอยบุบบนกระป๋องมักเกิดจาก เพราะกระป๋องตกหรือถูกตี นี่อาจเป็นปัญหาได้หากอยู่ในตะเข็บของกระป๋อง เนื่องจากจะทำให้แบคทีเรียเข้าไปในกระป๋องและอาจทำให้คนป่วยได้” เธอกล่าว … ควรทิ้งกระป๋องที่มีรอยบุบหรือรอยบุบขนาดใหญ่ที่ตะเข็บ
เว้าแหว่งได้ไหม
ใช้อาหารกระป๋องที่บุบแล้วปลอดภัยไหม? หากกระป๋องบรรจุอาหารมีรอยบุบเล็กน้อย แต่อยู่ในสภาพดี อาหารก็ควรจะกินได้อย่างปลอดภัย … รอยบุบแหลมที่ตะเข็บด้านบนหรือด้านข้างอาจทำให้ตะเข็บเสียหายและทำให้แบคทีเรียเข้าไปในกระป๋องได้ ทิ้งกระป๋องที่มีรอยบุบลึกตามตะเข็บ
เว้าแหว่งอาจหมายถึงโรคโบทูลิซึมหรือไม่
กระป๋องบุบและอาหารเป็นพิษ
USDA บอกว่ากระป๋องที่มีรอยบุบที่หายากสามารถนำไปสู่โรคโบทูลิซึมได้ ซึ่งก็คือ อาหารเป็นพิษรูปแบบหนึ่งที่โจมตีระบบประสาท. … กระป๋องที่รั่วและโป่งออกมาอาจเป็นสัญญาณของอาหารกระป๋องที่ถูกบุกรุก
ดูยังไงว่าเว้าแหว่งไม่ดี
ตะเข็บด้านข้างของกระป๋องและมักจะปิดด้วยฉลาก ตะเข็บท้ายอยู่ด้านบนและด้านล่างของกระป๋อง หากมีรอยบุบตรงตะเข็บเหล่านี้ กระป๋องมีข้อบกพร่องที่สำคัญอย่างน้อย ซึ่งหมายความว่าไม่ปลอดภัย หากบุ๋มมีขอบคมหรือแหลม ถือว่ามีข้อบกพร่องร้ายแรงที่ไม่ปลอดภัยด้วย
ทำไมเว้าแหว่งเคมีไม่ดี
โรคโบทูลิซึมที่เกิดจากแบคทีเรียคลอสทริเดียมโบทูลินัมเกิดขึ้นเมื่อบุ๋มหรือความเสียหายต่อกระป๋องทำให้เกิดช่องเปิดขนาดรูเข็ม … กระป๋องบุ๋มคือ โรคโบทูลิซึมที่ใหญ่ที่สุด หลีกเลี่ยงการซื้อกระป๋องที่มีรอยบุบลึก โดยเฉพาะที่ส่งผลต่อตะเข็บด้านบน ด้านล่าง และด้านข้างของกระป๋อง