กรดมูซิกคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

กรดมูซิก C₆H₁₀O₈ หรือ HOOC-(CHOH)₄-COOH เป็นกรดอัลดาริกที่ได้จากการออกซิเดชันของกรดไนตริกของกาแลคโตสหรือสารประกอบที่ประกอบด้วยกาแลคโตส เช่น แลคโตส dulcite เคอร์ไซต์ และหมากฝรั่งส่วนใหญ่

กรดมูซิกใช้ทำอะไร

กรดมูซิกใช้เป็น เปลี่ยนกรดทาร์ทาริกในแป้งที่เติมตัวเองได้ หรือเป็นฟอง มีการใช้เป็นสารตั้งต้นของกรดอะดิปิกในทางของไนลอนโดยปฏิกิริยาดีออกซีดีไฮเดรชันที่เร่งปฏิกิริยารีเนียม มันถูกใช้เป็นสารตั้งต้นของ Taxol ในการสังเคราะห์ทั้งหมด Nicolaou Taxol (1994)

การทดสอบกรดมูซิกคืออะไร

การทดสอบกรดมูซิกเป็นการทดสอบที่มีความเฉพาะเจาะจงสูงและ ใช้สำหรับตรวจหากาแลคโตสและแลคโตส เรียกอีกอย่างว่ากรดกาแลคตาริกที่ตั้งชื่อตามผลคูณของปฏิกิริยา

กรดมูซิกเกิดขึ้นได้อย่างไร

กรดมูซิกก่อตัวเป็น เป็นผลมาจากการเกิดออกซิเดชันของกาแลคโตส และปฏิกิริยานี้ใช้สำหรับตรวจหากาแลคโตสในโพลีแซ็กคาไรด์ต่างๆ

กรดมูซิกเป็นกรดไดคาร์บอกซิลิกหรือไม่

กรดอินทรีย์ C₆ H₁₀ O₈ มักมาจากน้ำตาลนม. กรดผลึกไม่มีสี HOOC(CHOH)₄COOH ซึ่งเกิดจากการออกซิไดซ์แลคโตส เหงือก ฯลฯ (เคมีอินทรีย์) กรดไดคาร์บอกซิลิก HOOC(CH₂ OH )_{4COOH ผลิตโดยกระบวนการออกซิเดชันของน้ำตาลกาแลคโตสในนม}