ไฟโตเคมิคอลอาจ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ชะลออัตราการเติบโตของเซลล์มะเร็ง และป้องกันความเสียหายของ DNA ที่อาจนำไปสู่โรคมะเร็งและโรคอื่นๆ ตามที่อธิบายไว้ในส่วนต่อไปนี้ ที่ไฟโตเคมิคอลหลายชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระปกป้องเซลล์ของร่างกายจากการทำลายของออกซิเจนจากน้ำ อาหาร …
ทำไมเราถึงต้องการไฟโตเคมิคอล
การวิจัยพบว่าไฟโตเคมิคอลบางชนิดอาจ: ช่วยหยุดการก่อตัวของสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง (สารก่อมะเร็ง) ช่วยหยุดสารก่อมะเร็งไม่ให้โจมตีเซลล์ ช่วยให้เซลล์หยุดและขจัดมะเร็งใดๆ-เหมือนการเปลี่ยนแปลง
ทำไมการบริโภคอาหารที่มีไฟโตเคมิคอลจึงสำคัญ
หลักฐานส่วนใหญ่ในปัจจุบันเกี่ยวกับประโยชน์ของไฟโตเคมิคอลนั้นมาจากการสังเกตคนที่รับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักเป็นหลัก พบว่าคนเหล่านี้มี ลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจบางประเภทอย่างมีนัยสำคัญ … ปกป้องเซลล์และ DNA จากความเสียหายที่อาจนำไปสู่มะเร็ง ลดการอักเสบ
ไฟโตนิวเทรียนท์มีความสำคัญอย่างไร
ไฟโตนิวเทรียนท์ ไม่จำเป็นสำหรับการรักษาชีวิตของคุณ ซึ่งแตกต่างจากวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในอาหารจากพืช แต่เมื่อคุณกินหรือดื่มไฟโตนิวเทรียนท์ อาจช่วยป้องกันโรคและทำให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง ไฟโตนิวเทรียนท์มากกว่า 25,000 ชนิดพบได้ในอาหารจากพืช
อาหารประเภทใดที่มีไฟโตเคมิคอลสูงที่สุด
อาหารสูงในไฟโตเคมิคอล ได้แก่
- บร็อคโคลี่
- เบอร์รี่
- ถั่วเหลือง.
- ลูกแพร์
- หัวผักกาด.
- ขึ้นฉ่าย
- แครอท
- ผักโขม