5) เต็มไปด้วย Vitamin B เมื่อคุณเริ่มย่อยสเต็กทาร์ทาร์ คุณจะไม่เพียงแต่ได้ขนมอร่อยๆ เท่านั้น แต่คุณยังได้รับบริการดีๆ อีกด้วย วิตามินบีเช่นกัน มีงานวิจัยบางชิ้นที่เชื่อมโยงวิตามินบีในเนื้อวัวดิบกับสุขภาพการเจริญพันธุ์ที่ดีขึ้น
สเต็กทาร์ทาร์ไม่ดีหรือเปล่า
การกินเนื้อดิบเป็นธุรกิจที่เสี่ยง แต่ พิษจากทาร์ทาร์สเต็กนั้นหายาก เพราะจานนี้มักจะเสิร์ฟในร้านอาหารระดับไฮเอนด์เท่านั้นที่สุขอนามัยเป็นกฎและเนื้อสัตว์ จัดหาโดยพ่อค้าเนื้อที่เชื่อถือได้
กินทาร์ทาร์ปลอดภัยไหม
The USDA เตือนไม่ให้กินสเต็กทาร์ทาร์ "แซนวิชกินคน" และเนื้อวัวดิบอื่นๆ เนื่องจากเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหาร "USDA แนะนำให้คุณปรุงเนื้อสัตว์ทั้งหมด" Daguin กล่าว "อย่างไรก็ตาม เมื่อปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยพื้นฐานและใช้เนื้อสด ความเสี่ยงของการติดเชื้อแบคทีเรียจะต่ำ"
สเต็กดิบไม่ดีต่อสุขภาพหรือเปล่า
การบริโภคดิบ เนื้อวัวเป็นอันตราย เนื่องจากสามารถเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดการเจ็บป่วย รวมทั้ง Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Shigella และ Staphylococcus aureus ทั้งหมดนี้ จะถูกทำลายด้วยความร้อนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร (2, 3, 4)
กินสเต็กหายากได้ไหม
ไม่ กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา แนะนำไม่ให้กินหรือชิมเนื้อดิบหรือปรุงไม่สุก เนื้อสัตว์อาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย การปรุงอาหารอย่างละเอียดคือสำคัญต่อการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่อาจพบในอาหาร