การอบแบบหมุนเวียนเร็วขึ้นหรือไม่?

สารบัญ:

การอบแบบหมุนเวียนเร็วขึ้นหรือไม่?
การอบแบบหมุนเวียนเร็วขึ้นหรือไม่?
Anonim

การพาความร้อนและการอบแบบหมุนเวียนส่งผลต่อเวลาทำอาหารอย่างไร? เตาอบพาความร้อนใช้พัดลมเคลื่อนอากาศร้อนไปรอบๆ ดังนั้น อาหารจะหุงเร็วกว่าเตาอบทั่วไปประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งไม่มีพัดลม

ย่างแบบหมุนเวียนดีกว่าไหม

Convection Bake ใช้พัดลมและระบบระบายอากาศเพื่อหมุนเวียนความร้อน … ใช้การพาความร้อนเพื่อย่างเนื้อและผัก: ในขณะที่การอบแบบมาตรฐานจะทำงานให้เสร็จ การอบแบบพาความร้อนคือ เหมาะสำหรับการย่าง เนื้อของคุณจะสุกเร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น เนื้ออบในเตาอบพาจะมีหนังกรอบและเนื้อฉ่ำกว่า

เมื่อใดที่คุณไม่ควรใช้เตาอบพา

ในขนมอบของอเมริกา ไม่ควรใช้การพาความร้อน เว้นแต่จะมีสูตรเฉพาะเรียกร้อง ในเตาอบที่บ้าน อากาศร้อนและแห้งจะเร่งการก่อตัวของเปลือกโลกในเค้ก คุกกี้ และบิสกิต ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะไม่เกิดผลต่อการเพิ่มขึ้นของที่ต้องการ

เนื้อย่างกับการอบแบบหมุนเวียนต่างกันอย่างไร

การอบแบบพาความร้อนใช้องค์ประกอบความร้อนหนึ่งตัวและระบบพัดลม ในทางตรงกันข้าม การคั่วแบบหมุนเวียนใช้ระบบพัดลม และสลับระหว่างการตั้งค่าการอบและการย่างบนเตาอบ คุณต้องการใช้การอบแบบหมุนเวียนเพื่อจุดประสงค์ในการอบที่ดีและการใช้การพาความร้อนเพื่อการปรุงเนื้อสัตว์

เตาอบพาหุงเร็วแค่ไหน

ถึงแม้จะปรับอุณหภูมิแล้ว ก็ยังพบการพาความร้อนเตาอบทำอาหาร เร็วกว่าเตาอบธรรมดา 25% โดยเฉพาะถ้าอาหารเป็นชิ้นใหญ่ เช่น ไก่งวง คุณจะต้องลดเวลาในการทำอาหารหรืออย่างน้อยก็คอยดูอาหารของคุณ การปรุงอาหารที่เร็วขึ้นก็ยังดี

บทความที่น่าสนใจ
ทำไมบัคลาวาถึงเป็นสีเขียว ?
อ่านเพิ่มเติม
น่าสนใจ

ทำไมบัคลาวาถึงเป็นสีเขียว ?

Dürüm – แป้งฟิโลชั้นเดียว ถูกม้วนรอบส่วนผสมของถั่วพิสตาชิโอบดหนา ซึ่งจะทำให้ตัวขนมกลายเป็นสีเขียวสดใส บาคลาวากรีกและตุรกีแตกต่างกันอย่างไร ฉันรู้ดีว่าฉันพูดเกินจริงในที่นี้โดยพูดว่า กรีก baklava ใช้น้ำผึ้ง วอลนัท และอบเชย ในขณะที่ตุรกี baklava ใช้น้ำเชื่อม พิสตาชิโอและน้ำมะนาวโดยไม่เติมเครื่องเทศหรือรสอื่นๆ … สิ่งสีขาวในบัคลาวาคืออะไร เนื้อสีขาวถูกเติมลงไปเพียงเพื่อให้เนื้อสัมผัสยืดหยุ่นได้หลังจากปรุงนมเป็นเวลานานและแตกเป็นเส้นแยกไม่ออก จานนี้มีรากฐานมาจากขนมฝรั

สำหรับในแม่แบบขวด?
อ่านเพิ่มเติม
น่าสนใจ

สำหรับในแม่แบบขวด?

สร้างเทมเพลต พร้อมข้อมูลเฉพาะเพื่อสร้างเอกสารขั้นสุดท้าย Flask ใช้ไลบรารีเทมเพลต Jinja เพื่อแสดงเทมเพลต ในแอปพลิเคชันของคุณ คุณจะใช้เทมเพลตเพื่อแสดง HTML ซึ่งจะแสดงในเบราว์เซอร์ของผู้ใช้ ฉันจะติดตั้งเทมเพลตใน Flask ได้อย่างไร แอพ Flask ใช้เทมเพลตอย่างไร ¶ ใส่ HTML ลงในเทมเพลต (สังเกตวงเล็บปีกกาคู่ {{ }} รอบชื่อ):

เกี๊ยวตังฟรีหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
น่าสนใจ

เกี๊ยวตังฟรีหรือไม่?

เกี๊ยว (โดยเฉพาะขนมจีน) มักจะห่อด้วยแป้งสาลี หากคุณเป็น ปราศจากกลูเตน ระวังตัวด้วย; แป้งที่ใช้ทำเกี๊ยวกุ้งคริสตัล (har gow) มีแป้งสาลีนอกเหนือจากแป้งมันสำปะหลัง แป้งที่ใช้ทำเส้นก๋วยเตี๋ยว (cheong fun) บางครั้งก็มีแป้งสาลีด้วย โรคเซลิแอคกินเกี๊ยวได้ไหม หลีกเลี่ยงของใช้อย่างเกี๊ยว .