2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
เจลาโต้ทำจากนม ครีม น้ำตาลต่างๆ และส่วนผสม เช่น ผลไม้สดและถั่วบด … แต่ที่จริงแล้ว เจลาโต้แตกต่างจากไอศกรีมสูตรดั้งเดิมเพราะมันเบากว่า โดยมีไขมันเนยที่ต่ำกว่า ไขมันเนยหรือไขมันนมคือ ส่วนไขมันของนม นมและครีมมักขายตามปริมาณไขมันเนยที่มีอยู่ https://en.wikipedia.org › wiki › Butterfat
เนย - Wikipedia
เนื้อหามากกว่าไอศกรีมทั่วไป ที่เมสซีนา เรายังใช้นมมากกว่าครีมด้วย
เจลาโต้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือไม่
เจลาโต้มักจะไม่ใช่ตัวเลือกที่เป็นมิตรที่สุดหากคุณหลีกเลี่ยงแลคโตส เช่นเดียวกับเชอร์เบท โดยปกติแล้วจะมีนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส Talenti ผลิตเจลาโต้ที่ทำจากนมยอดนิยม แต่พวกเขายังเสนอ ผลิตภัณฑ์นมปลอดนม.
เจลาโต้มีนมไหม
ส่วนผสม: ในขณะที่ทั้งเจลาโต้และไอศกรีมมีครีม นม และน้ำตาล เจลาโต้แท้ใช้นมและครีมน้อยกว่าไอศกรีม และโดยทั่วไปจะไม่ใช้ไข่แดง ซึ่งเป็นส่วนผสมทั่วไปในไอศกรีม … ในขณะเดียวกันเจลาโต้ของอิตาลีมีไขมันเพียง 4 ถึง 9 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น
เจลาโต้ไม่มีนมหรือไม่
เจลาโต้ส่วนใหญ่ทำจากนมหรือครีม น้ำตาล อากาศเล็กน้อย และเครื่องปรุง เจลาโต้บางชนิดอาจมีไข่แดง ดังนั้น เจลาโต้ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารมังสวิรัติ เว้นแต่คุณจะแยกนม ไข่ หรือทั้งสองอย่างออกจากอาหารของคุณ.
เจลาโต้มีนมทั้งตัวไหม
ไอศกรีมมีส่วนผสมหลักเป็นครีม ส่วน เจลาโต้ทำมาจากนมเป็นหลัก สูตรเจลาโต้บางสูตรใช้ครีมเพียงเล็กน้อย และบางสูตรใช้นมเท่านั้น เจลาโต้มักจะใช้ไข่แดงน้อยกว่าไอศกรีมคัสตาร์ด แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับสูตรก็ตาม
