ประวัติศาสตร์. Bruschetta มีต้นกำเนิดในอิตาลีในช่วง ศตวรรษที่ 15 อย่างไรก็ตาม จานนี้สามารถสืบย้อนไปถึงกรุงโรมโบราณได้ เมื่อผู้ปลูกมะกอกจะนำมะกอกของตนไปที่เครื่องคั้นมะกอกในท้องถิ่นและชิมตัวอย่างน้ำมันที่คั้นสดใหม่โดยใช้ขนมปังแผ่นหนึ่ง
ครอสตินี่กับบรูเชตต้าต่างกันอย่างไร
บางครั้ง crostini หมายถึง เทียบเท่ากับ crouton ที่ใช้สำหรับซุปหรือสลัด Bruschetta: จากภาษาอิตาลี bruscare หมายถึง "การย่างบนถ่าน" ขนมปังกระเทียมแบบดั้งเดิมนี้ทำโดยการถูขนมปังปิ้งเป็นชิ้นๆ กับกานพลูกระเทียม จากนั้นโรยขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
bruschetta ที่ไม่มีขนมปังเรียกว่าอะไร
Bruschetta หมายถึง ขนมปัง. แค่ขนมปัง สิ่งที่อยู่ด้านบนเป็นเพียงพิเศษ … ในทัสคานี bruschetta มีชื่อว่า fettunta และโดยทั่วไปจะเสิร์ฟโดยไม่มีท็อปปิ้งใดๆ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนพฤศจิกายน เนื่องจากชาวอิตาลีต่างกระตือรือร้นที่จะลิ้มลองน้ำมันมะกอกชนิดแรกที่ผลิตสำหรับฤดูกาลนั้น
bruschetta ขนมปังหรือท็อปปิ้ง?
Bruschetta ในภาษาอิตาลี แปลว่า ขนมปังปิ้งกับท็อปปิ้ง คุณสามารถทำให้มันง่ายหรือซับซ้อนเท่าที่คุณต้องการ รวบรวมบางส่วนอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารว่างหรือลงทุนเพิ่มเล็กน้อยในรสชาติและทำอาหารจากมัน ขนมปังปิ้งกับน้ำมันมะกอก นั่นคือพื้นฐาน เช่น บาแกตต์หรือก้อนอิตาลีสไตล์คันทรี
ครอสตินี่ส่วนไหนของอาหารปกติเสิร์ฟ?
Crostini เป็นภาษาอิตาลีสำหรับ "ขนมปังปิ้งเล็กน้อย" ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับอัญมณีขนาดไพน์เหล่านี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารประจำวันในราคา อาหารเช้า กลางวัน และเย็น ในทางกลับกัน ขนมปัง Bruschetta เป็นภาษาอิตาลี แปลว่า "ย่างบนถ่าน" และไม่กรอบหรือเล็กเท่า crostini แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน
