เอ็นไซม์ที่อาจมีความสำคัญอีกตัวหนึ่งในการสลายไขมันคือไลเปสที่ลิ้นซึ่งหลั่งจาก ต่อมเซรุ่มที่ส่วนหลังของลิ้น เอนไซม์นี้มีอยู่แล้วตั้งแต่แรกเกิดและพบในกระเพาะอาหารจากทารกคลอดก่อนกำหนดในสัปดาห์ที่ 34 ของการตั้งครรภ์
ไลเปสลิ้นทำงานที่ไหน
ลิ้นเปสไลเปส ในปากและท้อง. มันแบ่งไตรเอซิลกลีเซอรอล (ไขมัน) ขนาดกลางและยาวออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ไลเปสภาษาไหนถูกเปิดใช้งานและทำไม
การหลั่งของเอนไซม์จะส่งสัญญาณจากระบบประสาทอัตโนมัติหลังกลืนกิน โดยที่ต่อมน้ำเหลืองใต้เส้นรอบวงและปุ่มลิ้นจะลอกออกที่ พื้นผิวของลิ้น หลั่งไลเปสที่ลิ้นไปที่ ร่องเหงือกและปุ่ม foliate papillae ร่วมกับตัวรับรสไขมัน
ไลเปสผลิตที่ไหน
ไลเปสผลิตใน ตับอ่อน ปาก และท้อง คนส่วนใหญ่ผลิตไลเปสตับอ่อนได้เพียงพอ แต่ผู้ที่เป็นโรคซิสติก ไฟโบรซิส โรคโครห์น และโรคซิลิแอกอาจมีไลเปสไม่เพียงพอที่จะได้รับสารอาหารที่ต้องการจากอาหาร
มีไลเปสในน้ำลายหรือไม่
น้ำลาย ยังมีเอ็นไซม์ที่เรียกว่าไลเปสที่ลิ้นซึ่งสลายไขมัน