แม้จะถูกดองในน้ำเกลือและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน เคเปอร์ก็แย่ อาหารทุกรายการต้องหมดอายุและเน่าเสีย แม้ว่ากระบวนการในการทำให้เคเปอร์เสียจะช้า แต่ในที่สุดดอกตูมแสนอร่อยเหล่านี้กลับไม่เหมาะต่อการใช้งานและต้องทิ้ง
คุณรู้ได้อย่างไรว่าเคเปอร์เสีย
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเคเปอร์ที่เปิดแล้วเสียหรือนิสัยเสีย? วิธีที่ดีที่สุดคือ การดม และดูที่เคเปอร์: ถ้าเคเปอร์มีกลิ่น รส หรือรูปลักษณ์ภายนอก หรือถ้าราปรากฏขึ้น ก็ควรทิ้ง ทิ้งเคเปอร์จากขวดที่รั่ว ขึ้นสนิม โป่ง หรือบิ่น
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินเคเปอร์ที่หมดอายุ
สัญญาณที่สองที่ caper เสียคือถ้าของเหลวหรือ caper พัฒนากลิ่นเหม็นเน่าเหม็น ถ้าเคเปอร์มี ก็อย่าพยายามกินมันเลย คุณ มีแนวโน้มที่จะได้รับอาหารเป็นพิษ.
เคเปอร์ปลอดภัยหลังจากขายตามวันที่หรือไม่
ใช่ หากจัดเก็บอย่างถูกต้องและขวดต้องไม่เสียหาย - เคเปอร์ที่บรรจุในเชิงพาณิชย์มักจะพก "ดีที่สุดโดย" "ดีที่สุดถ้าใช้โดย" "ดีที่สุดก่อน " หรือวันที่ "ดีที่สุดเมื่อใช้โดย" แต่นี่ไม่ใช่วันที่ปลอดภัย แต่เป็นวันที่โดยประมาณของผู้ผลิตว่าแคปเปอร์จะคงคุณภาพสูงสุดไว้ได้นานแค่ไหน
ติดไข้ได้ไหม
เมื่อถูกปาก: เคเปอร์นั้นปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อรับประทานเป็นอาหาร. สารสกัดจากผลเคเปอร์ปลอดภัยเป็นไปได้เมื่อรับประทานเป็นยาระยะสั้น