ในคำศัพท์การทำอาหาร สควอบเป็นลูกนกพิราบเลี้ยงในบ้าน โดยทั่วไปแล้วจะอายุต่ำกว่าสี่สัปดาห์หรือเป็นเนื้อของมัน เนื้อสัตว์มีรสชาติเหมือนไก่ดำ คำนี้น่าจะเป็นแหล่งกำเนิดของสแกนดิเนเวีย คำว่า skvabb ในภาษาสวีเดน แปลว่า เนื้อหลวมๆ อ้วนๆ
สควอบกับพิราบต่างกันอย่างไร
ลูกนกเป็นนกพิราบตัวอ่อนอายุประมาณ 4 สัปดาห์ … สควอบมักมีน้ำหนักประมาณ 12 ถึง 16 ออนซ์ รวมทั้งเครื่องในด้วย และมีเนื้อสีเข้มและปรุงแต่งอย่างประณีต พวกเขามักจะยัดทั้งตัวและคั่ว นกพิราบได้รับอนุญาตให้โตเต็มที่และ มีเนื้อที่แข็งกว่า กว่าลูกนก
ทำไมสควอบถึงเป็นอาหารอันโอชะ
มักจะถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ สควอบคือ นุ่ม ชุ่มฉ่ำและเข้มข้นกว่าที่บริโภคทั่วไป เนื้อสัตว์ปีก แต่มีเนื้อค่อนข้างน้อยต่อนก เนื้อเข้มข้นใน เต้านม … เนื้อไม่ติดมัน ย่อยง่าย และ "อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามิน"
สควอบกับไก่คอร์นิชต่างกันอย่างไร
Squab สามารถสับสนในลักษณะกับ Rock Cornish hens เนื่องจากขนาดของนกและปริมาณของเนื้อเต้านมทั้งคู่มี อย่างไรก็ตาม squab ไม่ใช่ไก่หรือนกเล่นเกม … ในรสชาติ อาจดูเหมือนไก่ แต่เอนเอียงไปทางรสชาติของเนื้อสีเข้มทั้งหมดมากกว่าเนื้ออกไก่
สควอบแปลว่าอะไร
1a: โซฟา. b: เบาะสำหรับเก้าอี้หรือโซฟา 2 หรือพหูพจน์ squab:นกลูกนก โดยเฉพาะ: นกพิราบลูกนกอายุประมาณสี่สัปดาห์ 3: คนอ้วนเตี้ย