องค์การอนามัยโลก (WHO) อนุมัติ erythritol ในปีพ. ศ. 2542 และองค์การอาหารและยาก็ทำเช่นเดียวกันในปี 2544 นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย Erythritol ไม่มีผลต่อระดับกลูโคสหรืออินซูลิน สิ่งนี้ทำให้ ทดแทนน้ำตาลที่ปลอดภัยหากคุณเป็นเบาหวาน.
อิริทริทอลดีกว่าหญ้าหวานไหม
ที่ความหวานของน้ำตาลปกติเพียง 70% อิริทริทอลไม่ได้ห่ออะไรเหมือนพันช์หวานแบบเดียวกับหญ้าหวาน … นอกจากนั้น erythritol มีประโยชน์หลายอย่างเช่นเดียวกับหญ้าหวาน นอกจากนี้ยังไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นหรือตอบสนองต่ออินซูลิน และยังไม่มีแคลอรีหรือผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์
ทำไมอิริทริทอลถึงไม่ดีสำหรับคุณ
ผลข้างเคียงของอิริทริทอล ได้แก่ ปัญหาทางเดินอาหารและท้องร่วง นอกจากนี้ยังอาจทำให้ท้องอืด ตะคริว และแก๊ส นอกจากนี้ อิริทริทอลและน้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ มักส่งผลให้มีน้ำในลำไส้มากขึ้น ทำให้เกิดอาการท้องร่วง อาจมีอาการคลื่นไส้และปวดหัวร่วมด้วย
อิริทริทอลแย่กว่าน้ำตาลไหม
สรุป Erythritol ถือเป็นหนึ่งในแอลกอฮอล์น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ ปราศจากแคลอรี ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด และ มีแนวโน้มที่จะทำให้ระบบย่อยอาหารปั่นป่วนน้อยกว่าตัวอื่นๆ น้ำตาลแอลกอฮอล์
ใช้สารให้ความหวานเทียมที่ปลอดภัยที่สุดอย่างไร
สารให้ความหวานเทียมที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดคือ erythritol, ไซลิทอล, สารสกัดจากใบหญ้าหวาน, นีโอทาม และสารสกัดจากผลไม้พระ-โดยมีข้อแม้บางประการ: Erythritol:ปริมาณน้ำตาลแอลกอฮอล์ปริมาณมาก (มากกว่าประมาณ 40 หรือ 50 กรัมหรือ 10 หรือ 12 ช้อนชา) บางครั้งทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ แต่ปริมาณที่น้อยกว่าก็ใช้ได้