ทั้งใบหยักและใบกว้างกินได้หลายขั้นตอน ใบอ่อนและรสมะนาวที่ดีที่สุดมาจากใบอ่อนก่อนที่ก้านดอกจะพัฒนา เลือกใบที่อายุน้อยที่สุด 2-6 ใบตรงกลางกอ
มนุษย์กินใบท่าเรือได้ไหม
ประโยชน์: ใบท่าเรือสามารถ กินในสลัดหรือซุปเมื่อยังเด็ก - ก่อนที่มันจะขมเกินไป มีกรดออกซาลิกในระดับสูง (เช่น ผักโขม สีน้ำตาล และผักชีฝรั่ง)
กินท่าเรือขมได้ไหม
ใบอ่อนกินสดหรือสุก. ใบเหล่านี้มีรสขมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออายุมากขึ้น … ลำต้นอ่อนสามารถบริโภคได้เช่นกัน แต่จะนิยมปรุงโดยผู้ที่ชื่นชอบ ใช้เมล็ดดิบหรือปรุงสุกก็ได้
ท่าเรือหยิกมีพิษหรือไม่
เมล็ดพันธุ์และพืชผักของ Curly dock เป็นพิษต่อสัตว์ปีก และอาจทำให้เกิดโรคผิวหนังและปัญหากระเพาะอาหารในโค เป็นแหล่งสำรองของโรคพืชหลายชนิด
ท่าจอดเรือหยิกไม่ดีสำหรับม้าหรือไม่
ปศุสัตว์หลายชนิดเสี่ยงต่อสุขภาพ เป็นที่ทราบกันดีว่าท่าเทียบเรือหยิกจะสะสมออกซาเลตและไนเตรตในใบและลำต้น … อย่างไรก็ตาม ในม้า ขนหยิกสามารถเป็นพิษได้; อาการของพิษอาจเกิดขึ้นทันทีหลังกลืนกินหรือเป็นเวลาหลายสัปดาห์