แลคโตสพบมากใน นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมวัว นมแพะ โยเกิร์ต ชีส และไอศกรีม นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ขนมปัง ซีเรียล เนื้ออาหารกลางวัน น้ำสลัด และส่วนผสมสำหรับขนมอบ อ่านฉลากและมองหาส่วนผสม เช่น นม ชีส หรือโยเกิร์ต
แลคโตสพบในร่างกายได้ที่ไหน
แลคโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่ง พบตามธรรมชาติ ในนมและผลิตภัณฑ์จากนม ในลำไส้ แลคโตสจะถูกเปลี่ยนโดยแลกเทส ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ ให้เป็นกลูโคสและกาแลคโตส ทั้งสองเป็นน้ำตาลที่ง่ายกว่า ซึ่งร่างกายของเราใช้เป็นพลังงานและการทำงานต่างๆ คนส่วนใหญ่มีปัญหาในการย่อยแลคโตส
แลคโตสในนมสัตว์ทั้งหมดหรือไม่
แลคโตสคือ ไดแซ็กคาไรด์หลักในนมสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมแทบทุกชนิด … นมวัวมีแลคโตส 4 หรือ 5% แลคโตสที่ละลายน้ำได้นั้นสัมพันธ์กับส่วนเวย์ของอาหารประเภทนม
แลคโตสที่พบในนมคืออะไร
แลคโตสคือ น้ำตาลชนิดหนึ่ง พบในผลิตภัณฑ์นมที่ย่อยยากสำหรับบางคน (1). ผู้ผลิตอาหารจะผลิตนมที่ปราศจากแลคโตสโดยเติมแลคเตสลงในนมโคธรรมดา แลคเตสเป็นเอ็นไซม์ที่ผลิตโดยคนที่ทนต่อผลิตภัณฑ์นม ซึ่งจะสลายแลคโตสในร่างกาย
แลคโตสมีประโยชน์หรือไม่
ในขณะที่การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นมีจำกัด แต่การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าแลคโตสอาจมี ผลพรีไบโอติกในบางคน คน - ซึ่งหมายความว่าอาจกระตุ้นการเจริญเติบโตและ/หรือการทำงานของแบคทีเรีย 'ดี' บางชนิดในลำไส้ ปริมาณแลคโตสในอาหารประเภทนมแตกต่างกันไป