ยี่หร่าเติบโตได้ดีที่สุดในภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน โดยมีฤดูร้อนและยาวนาน ในอินเดีย ส่วนใหญ่จะปลูกเป็นพืช Rabi ใน คุชราตและราชสถาน.
เมล็ดยี่หร่าปลูกที่ไหนในอินเดีย
ประมาณการว่าอินเดียคิดเป็น 70% ของการผลิตเมล็ดยี่หร่าทั่วโลก ภายในประเทศ คุชราตและราชสถาน เป็นสองรัฐที่ผลิตเมล็ดยี่หร่าชั้นนำ โดยมีส่วนแบ่งการผลิตในประเทศร้อยละ 90 (ดูตาราง: การผลิตเมล็ดยี่หร่าประจำปีในรัฐคุชราตและราชสถาน)
ยี่หร่ามีถิ่นกำเนิดในอินเดียหรือไม่
ยี่หร่า พื้นเมืองของอียิปต์ ได้รับการปลูกฝังมานับพันปีในอินเดีย เป็นส่วนประกอบสำคัญของกล่องเครื่องเทศอินเดีย ซึ่งเป็นที่ต้องการของประสิทธิภาพทั้งในด้านอาหารและยา ชื่อนี้เรียกว่าจิระทั้งในภาษาสันสกฤตและฮินดี ชื่อของมันหมายถึง “สิ่งที่ช่วยในการย่อยอาหาร”
เมล็ดยี่หร่าในอินเดียเรียกว่าอะไร
เมล็ดยี่หร่าหรือที่รู้จักกันในชื่อ “jeera” เป็นเครื่องเทศยอดนิยมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับอาหารอินเดีย อาหารหลายอย่างมียี่หร่า โดยเฉพาะอาหารจากภูมิภาคพื้นเมืองของแถบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้
ยี่หร่าเหมือนกับยี่หร่าหรือไม่
เมล็ดยี่หร่าเป็นของต้น Foeniculum vulgare แต่ เมล็ดยี่หร่า มาจากต้นยี่หร่า ทั้งคู่อยู่ในตระกูล Apiaceae ซึ่งทำให้พวกเขาเกี่ยวข้องกัน … เมล็ดยี่หร่ามีสีเขียวและยี่หร่ามีสีน้ำตาล และเมล็ดยี่หร่ามีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย