โครโตนัลดีไฮด์ที่ปล่อยออกมาจาก การเผาไหม้ของน้ำมันเบนซิน การเผาไม้ และการเผายาสูบ ดังนั้น ประชากรทั่วไปอาจได้รับโครโตนัลดีไฮด์จากการสูดดมควันบุหรี่ ไอเสียของเครื่องยนต์เบนซินและดีเซล และควันจากการเผาไม้
โครโตนัลดีไฮด์ก่อตัวอย่างไร
Crotonaldehyde ผลิตโดย the aldol condensation of acetaldehyde: 2 CH3CHO → CH3CH=CHCHO + H2O. Crotonaldehyde เป็นโมเลกุลมัลติฟังก์ชั่นที่แสดงปฏิกิริยาตอบสนองที่หลากหลาย มันเป็นคนตายแบบ prochiral
โครโตนัลดีไฮด์พบในอะไร
โครโตนัลดีไฮด์พบได้ตามธรรมชาติใน ปล่อยพืชพรรณและภูเขาไฟบางชนิด; อาหารหลายชนิดมีโครโตนัลดีไฮด์ในปริมาณเล็กน้อย Crotonaldehyde ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตกรดซอร์บิก ซึ่งเป็นตัวยับยั้งยีสต์และเชื้อรา
โครโตนัลดีไฮด์เป็นสารก่อมะเร็งหรือไม่
Crotonaldehyde และ 2-hexenal เป็นสารประกอบสองหน้าที่ซึ่งก่อตัวเป็น 1, N2-propanodeoxyguanosine adducts และเป็นสารก่อกลายพันธุ์และเป็นพิษต่อพันธุกรรม โครโตนัลดีไฮด์เป็นสารก่อมะเร็ง.
โครโตนัลดีไฮด์หมายความว่าอย่างไร
: aldehyde ของเหลวฉุน CH3CH=CHCHO ได้จากการคายน้ำของ aldol และใช้ส่วนใหญ่เป็นสื่อกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์และ เป็นตัวเตือนในก๊าซเชื้อเพลิง เบต้าเมทิลอะโครลีน