เอนไซม์คาร์โบไฮเดรตแตกตัว แป้งเป็นน้ำตาล. น้ำลายในปากของคุณมีอะไมเลส ซึ่งเป็นเอนไซม์ย่อยแป้งอีกชนิดหนึ่ง หากคุณเคี้ยวขนมปังนานพอ แป้งในนั้นจะถูกย่อยเป็นน้ำตาล และเริ่มมีรสหวาน
อะไมเลสทำงานอย่างไรกับแป้ง
น้ำลายอะไมเลสเป็นเอ็นไซม์แยกกลูโคส-พอลิเมอร์ที่ผลิตโดยต่อมน้ำลาย … อะไมเลส ย่อยแป้งให้เป็นโมเลกุลที่เล็กกว่า ในที่สุดก็ได้มอลโทส ซึ่งจะถูกแยกออกเป็นสองโมเลกุลของกลูโคสด้วยมอลเทส
คาร์โบไฮเดรตที่ช่วยให้ร่างกายของคุณสลายแป้งคืออะไร
The เอนไซม์อะไมเลสที่ทำน้ำลาย เริ่มสลายแป้งอาหารให้เป็นมอลโตส ไดแซ็กคาไรด์
คาร์โบไฮเดรตทำอะไร
คาร์โบไฮเดรต. คาร์โบไฮเดรต สลายคาร์โบไฮเดรตในหลายพื้นที่ของระบบย่อยอาหาร. คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ที่เรากินคือแป้ง ดังนั้นนี่จะเป็นสารตั้งต้นหลักในการย่อยอาหารช่วงแรกเพื่อการทำงานของเอนไซม์
คาร์โบไฮเดรตแตกตัวและผลิตอะไร
เอนไซม์คาร์โบไฮเดรตแตก ไดแซ็กคาไรด์และพอลิแซ็กคาไรด์ให้เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ (น้ำตาลธรรมดา). เอนไซม์คาร์โบไฮเดรตผลิตในปากของคุณ (ในน้ำลาย) ตับอ่อน และลำไส้เล็ก