Craig และ Hayley Saul ที่ยอร์กเช่นกัน ได้พบหลักฐานที่ชัดเจนว่าเครื่องเทศถูกเติมโดยเจตนาในอาหารที่ใช้ในยุโรปตอนเหนือเมื่อประมาณ 6100 ปีที่แล้ว – หลักฐานที่ทราบเร็วที่สุด ของอาหารรสจัดในยุโรปและที่ใดก็ได้ในโลก
ประเทศไหนคิดค้นอาหารรสเผ็ด
ในขณะที่ India คือดินแดนแห่งแกงเผ็ด เม็กซิโกขึ้นชื่อเรื่องพริกเผ็ด
ใครสร้างความเผ็ด
Wilbur Scoville ซึ่งได้รับเกียรติให้เป็น Google Doodle ในวันนี้เพื่อเฉลิมฉลองวันเกิดปีที่ 151 ของเขา คงจะแปลกใจมากที่ได้เรียนรู้ว่าในปี 2016 เขาได้รับการจดจำจากงานวิจัยเกี่ยวกับพริกรสเผ็ดเป็นหลัก - ชื่อของหน่วยความร้อน Scoville
เผ็ดมาจากไหน
Capsaicin (ออกเสียงว่า cap-say-a-sin) สารประกอบอินทรีย์ที่ผลิตโดยเมล็ดพืชในพืชในสกุล Capsicum เป็นสารออกฤทธิ์ที่ทำให้อาหารรสเผ็ด ความร้อนแรง
อาหารรสเผ็ดมีใครตายบ้าง
อัน ชายชาวอังกฤษ เสียชีวิตหลังจากกินเค้กปลาที่ร้อนจัดจนแสบคอจนขาดอากาศหายใจ รายงานของ The Bolton News การบาดเจ็บที่คอและหลอดอาหารของ Darren Hickey รุนแรงถึงขนาดที่เจ้าหน้าที่ชันสูตรศพเปรียบเทียบกับแผลไฟไหม้ที่คนเสียชีวิตในกองไฟ