เครื่องปรุงรส เช่น ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด มายองเนส ผักดอง เครื่องปรุงรส ซอสรสเผ็ด น้ำมันและน้ำสลัดที่ใช้น้ำส้มสายชู ซอส Worcestershire และซอสสเต็กก็ใช้ได้ กรดที่อยู่ในนั้นเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ … ทิ้งมายองเนสเปิด มะรุม และซอสทาร์ทาร์หากอยู่เกิน 50o F นานกว่า 8 ชั่วโมง
มาโยโอเคไหมหลังจากไฟฟ้าดับ
เปิดมายองเนส ซอสทาร์ทาร์ และพืชชนิดหนึ่ง ควรทิ้งหากอยู่เหนือ 50°F นานกว่าแปดชั่วโมง ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนยถั่ว ซอส Worcestershire เยลลี่ และน้ำสลัดน้ำส้มสายชูก็ยังสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ควรทิ้งบิสกิตตู้เย็นและแป้งคุกกี้
อาหารในตู้เย็นใช้ได้นานแค่ไหนถ้าไม่มีไฟ
เมื่อไฟดับ..
ตู้เย็นจะเก็บอาหารไว้ให้เย็นเป็นเวลา ประมาณ 4 ชั่วโมง ถ้ายังไม่เปิด ช่องแช่แข็งเต็มจะเก็บอุณหภูมิไว้ประมาณ 48 ชั่วโมง (24 ชั่วโมงหากเต็มครึ่งหนึ่ง) หากประตูยังปิดอยู่
ซอสบาร์บีคิวจะแย่ไหมถ้าไฟดับ
โยนมาโย ซอสทาร์ทาร์ ฮอร์สแรดิชและน้ำสลัดครีมหลังผ่านไปแปดชั่วโมงที่อุณหภูมิ 50 องศาบวก น้ำสลัดที่ใช้น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว เนยถั่ว ฯลฯ น่าจะใช้ได้ แช่แข็งอาหารที่ยังมีผลึกน้ำแข็งหรือต่ำกว่า 40 องศา
เครื่องปรุงรสชนิดใดที่ปลอดภัยหลังจากไฟฟ้าดับ
รายการต่อไปนี้ปลอดภัย(ถ้าเปิด/แช่เย็น): เนยถั่ว เยลลี่ มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ มะกอก ผักดอง ซอส Worcestershire ซอสบาร์บีคิว ซอสฮอยซิน น้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู- น้ำสลัด ผลไม้ ผักดิบ และชีสแข็ง (รวมทั้งขูด)