ทำไมลูกเขยถึงไข่?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ในตำนานไทย เครื่องมืออันละเอียดอ่อนของแม่ผู้ปกป้องนำไปสู่การ การสร้างไข่ลูกสะใภ้หรือไข่ลูกเขย เมื่อรู้ว่าลูกสาวของเธอไม่ได้รับการดูแลอย่างดีจากลูกสะใภ้ ผู้ปกครองที่เกี่ยวข้องจึงทอดไข่ลวก 2 ฟองเพื่อเป็นการเตือน

ทำไมเรียกไข่ว่าลูกเขย

แล้วทำไมอาหารจานอร่อยถึงได้ชื่อตลกๆ แบบนี้ล่ะ? … เรื่องราวพลิกเบื้องหลังชื่อจานนี้คือไข่ต้มคือ จานเดียวที่ลูกเขยทำอาหารได้ อยู่มาวันหนึ่ง แม่ยายของเขามาเยี่ยม และเขาต้องเตรียมอาหารให้เธอ ดังนั้นเขาจึงต้มไข่ ทอดมัน และผลลัพธ์ที่ได้ก็คือจานนี้

ทำอย่างไรให้ไก่กลายเป็น KEUY

ลูกเขย ไข่ลูกเขย (ไก่ลูกกุย)

1. 1 ช้อนโต๊ะหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะขาม (นี่อะไร?)
3. 3 ช้อนโต๊ะ (35g) น้ำตาลปี๊บ หั่นเป็นแว่น
4. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
5. 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 1 ช้อนชา
6. ไข่เป็ดต้มปานกลาง 4 ฟอง หรือไข่ไก่ 5 ฟอง ปอกเปลือกและแช่เย็นจนหมด

ไข่ไทยมีรสชาติอย่างไร

ในขณะที่เรื่องราวมากมายเกี่ยวกับการตั้งชื่อไข่เหล่านี้ แต่สิ่งที่เถียงไม่ได้คือ รสหวาน-เค็ม-เปรี้ยวมากขึ้น และวางเป็นแบบไทยคลาสสิก

วิธีทำซอสมะขามไข่

1. ตั้งน้ำตาล น้ำพริกมะขาม น้ำปลา และน้ำในกระทะใบเล็กด้วยไฟอ่อนปานกลาง …
2. ในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กบนไฟกลาง-สูง ตั้งน้ำมันประมาณ 1 นิ้วแล้วใส่ไข่ลงไป พลิกจนเป็นฟองกรอบและเป็นสีน้ำตาลทองทั่วทั้งตัว ประมาณ 5 ถึง 6 นาที