มะรุมทำอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

มะรุมมักใช้เป็นเครื่องปรุงรส โดยทั่วไปจะใช้เป็นพืชชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ ซึ่งทำมาจากรากที่ขูด จากรากขูด บวกกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ.

มันทำมะรุมได้อย่างไร

หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วงทำลายใบไม้ รากถูกขุดและแบ่งออก มีการเก็บเกี่ยวรากหลักและรากใหญ่หนึ่งหน่อขึ้นไปปลูกใหม่เพื่อผลิตพืชผลในปีหน้า พืชชนิดหนึ่งที่ปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ถูกรบกวนในสวนจะแพร่กระจายผ่านหน่อใต้ดินและสามารถแพร่กระจายได้

มะรุมมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่

รากพืชชนิดหนึ่งคือ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ซึ่งสามารถช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากการทำลายของเซลล์โดยการยึดติดกับอนุมูลอิสระ การศึกษาในระยะแรกยังชี้ให้เห็นว่ามะรุมอาจป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ ปอด และมะเร็งกระเพาะอาหาร แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์

ทำไมถึงเรียกว่ามะรุม

ชื่อพืชชนิดหนึ่งที่เชื่อกันว่ามาจาก จากชื่อภาษาเยอรมันที่เปลี่ยนมาจากชื่อมัน ซึ่งแปลว่า “เมียร์เรตติช” หมายถึงหัวไชเท้าทะเล มีการกล่าวกันว่าชาวอังกฤษสะกดคำว่า "meer" ในภาษาเยอรมันผิด และเริ่มเรียกมันว่า "mareradish" ในที่สุดก็ถูกเรียกว่ามะรุม

มะรุมทำจากหัวไชเท้าไหม

ทั้งพืชชนิดหนึ่งและ หัวไชเท้า เป็นส่วนหนึ่งของผักตระกูลเดียวกัน … ชื่อวิทยาศาสตร์ของมะรุมคือ Armoracia Rusticana หัวไชเท้าทั่วไปเรียกว่าราฟานัสซาติวัส สองชื่อที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงสำหรับพืชสองชนิดที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง