2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
หัวเผือกไม่เหมือนกับผักอื่นๆ ทั่วไป ไม่สามารถเก็บหัวเผือกไว้ได้นาน เก็บไว้ในที่เย็นและมืดไม่เกินสองสามวัน ใบเผือกก็เน่าเสียง่ายเช่นกัน ห่อด้วยกระดาษทิชชู่เปียกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นใน ถุงปิดผนึกได้ไม่เกินสองถึงสามวัน.
เผือกต้องแช่เย็นไหม
รากเผือกควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น มีการระบายอากาศที่ดี อย่าเก็บในพลาสติก หรือ ในตู้เย็น ควรใช้เผือกโดยเร็วที่สุดเพราะมันนิ่มและเน่าเสียเร็ว
เผือกจะแย่ไปไหม
ลักษณะภายนอก: เผือกมีแนวโน้มที่จะอ่อนตัวเมื่อเก็บไว้นาน หากมีจุดด่างดำบนผิวหนัง ให้ตัดส่วนนั้นออกเพื่อตรวจสอบส่วนที่เหลือ ถ้าเนื้อยังดีอยู่ให้ปรุงทันที ถ้าไม่ก็โยนมันทิ้งไป กลิ่นและเชื้อรา: กลิ่นเหม็นและลักษณะของเชื้อราบนเผือกบ่งบอกว่าเผือกกำลังแย่.
เผือกดิบนิ่มไหม
เนื้อเผือกไม่เหมือนผักหัวหรือสควอชชนิดอื่นๆ นึ่งหรือเคี่ยว เผือกจะนุ่มและเกือบเหมือนสังขยา แต่ยังคงแน่นและแห้งในเวลาเดียวกัน รสชาติที่ซับซ้อนของมันทำให้มันฝรั่ง, ในการเปรียบเทียบ, ไม่ค่อยน่าสนใจที่จะกิน
ทอดเผือกได้ไหม
เผือกต้มตามที่คุณต้องการให้เปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มประมาณ 15-20 นาทีหรือจนนุ่ม เผือกย่างหลังจากลวก … เผือกสามารถสไลซ์เป็นแผ่นหรือเป็นเส้นก็ได้ และ ทอดหรือทอด.
