โพลีแซคคาไรด์เป็นชั้นสำคัญของ โพลีเมอร์ชีวภาพ หน้าที่ของพวกมันในสิ่งมีชีวิตมักจะเกี่ยวข้องกับโครงสร้างหรือการจัดเก็บ แป้ง (พอลิเมอร์ของกลูโคส) ถูกใช้เป็นสารกักเก็บโพลีแซคคาไรด์ในพืช โดยพบได้ทั้งในรูปของอะมิโลสและอะไมโลเพกตินที่แตกแขนง
โพลีแซ็กคาไรด์เป็นโพลีเมอร์หรือไม่
โพลีแซคคาไรด์คือ polymers ที่ประกอบด้วยสายโซ่ของโมโนแซ็กคาไรด์หรือไดแซ็กคาไรด์ที่เชื่อมกันด้วยพันธะไกลโคซิดิกที่มีจำนวน C ต่างกัน (เช่น หกสำหรับเฮกโซส เช่น กลูโคส)
โพลีแซ็กคาไรด์เป็นโมโนเมอร์หรือโพลีเมอร์หรือไม่
โพลีแซ็กคาไรด์หรือไกลแคนคือ โพลีเมอร์ ประกอบด้วยโมโนเมอร์โมโนแซ็กคาไรด์หลายร้อยชนิดที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก แป้งโพลีเมอร์และไกลโคเจนที่ใช้กักเก็บพลังงานเป็นตัวอย่างของโพลีแซ็กคาไรด์และทั้งหมดประกอบด้วยสายโซ่ที่แตกแขนงของโมเลกุลกลูโคส
ไดแซ็กคาไรด์เป็นพอลิเมอร์หรือไม่
ไดแซ็กคาไรด์คือ คาร์โบไฮเดรตโพลีเมอร์ ประกอบด้วยน้ำตาลโมโนเมอร์สองตัว (โมโนแซ็กคาไรด์) ซึ่งเชื่อมกันด้วยพันธะไกลโคซิดิกที่เกิดจากปฏิกิริยาควบแน่น ไดแซ็กคาไรด์เป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุดของโพลีแซคคาไรด์
พอลิเมอร์ชนิดใดที่เรียกว่าพอลิแซ็กคาไรด์
ตามชื่อของมัน พอลิแซ็กคาไรด์เป็นโมเลกุลน้ำหนักโมเลกุลสูงขนาดใหญ่ที่สร้างขึ้นโดยการรวมหน่วยโมโนแซ็กคาไรด์เข้าด้วยกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก บางครั้งเรียกว่าไกลแคน ดิสารประกอบที่สำคัญที่สุดในคลาสนี้ เซลลูโลส แป้ง และไกลโคเจนล้วนเป็น โพลีเมอร์ของกลูโคส.