เนื้อบด, เนื้อสับ หรือ เนื้อบดเป็นเนื้อวัวที่สับละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องสับ มันถูกใช้ในสูตรอาหารมากมายรวมทั้งแฮมเบอร์เกอร์และปาเก็ตตี้โบโลเนส
เนื้อบดมีธาตุเหล็กสูงหรือไม่
เนื้อบดหนึ่งที่ มีธาตุเหล็ก 15% ของ DV และเป็นหนึ่งในแหล่งธาตุเหล็ก heme ที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุด นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี สังกะสี ซีลีเนียม และโปรตีนคุณภาพสูง
เนื้ออะไรที่มีธาตุเหล็กสูงที่สุด?
แหล่งโปรตีนที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก
- เนื้อ
- ไก่.
- หอย
- ไข่
- แกะ
- แฮม
- ตุรกี
- เนื้อลูกวัว
เนื้อวัวมีธาตุเหล็กหรือไม่
แหล่งที่ดีของ heme iron ที่มี 3.5 มก. ขึ้นไปต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ได้แก่ เนื้อวัวหรือตับไก่ 3 ออนซ์
กล้วยมีธาตุเหล็กสูงไหม
ธาตุเหล็กใน กล้วยมีน้อย ประมาณ 0.4 มก./100 กรัมของน้ำหนักสด มีกลยุทธ์ในการพัฒนากล้วยดัดแปลงเพื่อเพิ่มปริมาณธาตุเหล็ก เป้าหมายคือเพิ่มขึ้น 3 ถึง 6 เท่า