กึ๋นเป็นส่วนหนึ่งของทางเดินอาหารของไก่ ไคตลินคือลำไส้หมู และ ขี้เลื่อยคือกระเพาะวัว.
Menudo เหมือนกับ chitlins ไหม
Chitterlings (หรือที่เรียกว่า chitlins) เป็นทั้งอาหารชาวนาและอาหารอันโอชะทั่วโลก เช่น menudo ในเม็กซิโก และ andouillette ในฝรั่งเศส
ผ้าขี้ริ้วลำไส้หรือเปล่า
Tripe (ซับในกระเพาะอาหาร) - เช่นเดียวกับขนมปังหวาน, ผ้าขี้ริ้วเป็นคำที่จับได้ … ผ้าขี้ริ้ว (ลำไส้เล็ก) - ในอาหารจีน ผ้าขี้ริ้วมักจะหมายถึงลำไส้เล็ก ซึ่งมักจะตุ๋นหรือผัดบ่อยที่สุด
ทำไมถึงเรียกกันว่า KY
คำนี้มาจาก ภาษาอังกฤษยุคกลางซึ่งเป็นอนุพันธ์ของภาษาอังกฤษโบราณ ("ลำไส้") และถึงแม้จะเรียกว่า "chitterlings" อย่างถูกต้อง แต่การใช้งานทั่วไปคือ chitlins ซึ่งเวอร์ชันทั่วไปคือ chitts ศัพท์สแลง ได้แก่ หอยนางรมเคนตักกี้และสเต็กย่น
ชิทลินในภาคใต้คืออะไร
Chitlins คือ ลำไส้หมู ต้ม ทอด เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์และซอสเผ็ด อาหารอันโอชะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดชิ้นนี้เป็นหนึ่งในคุณค่าดั้งเดิมของการทำอาหารปักษ์ใต้: ใช้ทุกสิ่งที่คุณมี