ซีคเคบับเป็นเคบับชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในเอเชียใต้ ทำจากเนื้อสับหรือเนื้อบดปรุงรส โดยปกติแล้วจะเป็นเนื้อแกะ เนื้อวัว หรือไก่ ประกอบเป็นทรงกระบอกโดยใช้ไม้เสียบและย่าง โดยทั่วไปแล้วจะปรุงด้วยมังกาลหรือบาร์บีคิว หรือในเตาแทนดูร์
ทำไมเรียกว่าซีคเคบับ
Seekh Kebab
เดิมเรียกว่า Shish Kebab เคบับเหล่านี้ได้รับการแนะนำในประเทศของเราโดยพวกเติร์ก ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาได้ชื่อมา จากคำภาษาตุรกี Shish ซึ่งหมายถึง “ดาบ” หรือไม้เสียบและ Kebab คือ “ย่าง” … พวกเขาใช้ดาบเป็นไม้เสียบเพื่อย่างเคบับ
ซีคเคบับกับชิชเคบับต่างกันอย่างไร
ซีคเคบับกับชิชเคบับต่างกันอย่างไร. … Seekh kebab หมายถึงไส้ทรงกระบอกที่ทำจากเนื้อบดปรุงรสย่างบนไม้เสียบ ชิชเคบับหมายถึงเนื้อก้อนปรุงรส ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเสียบเป็นไม้เสียบ แล้วย่างในเตาทันดูร์หรือเตาย่างกลางแจ้ง
ซีคเคบับภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร
(Cookery) จานที่ประกอบด้วยเนื้อชิ้นเล็กๆ มะเขือเทศ หัวหอม ฯลฯ พันเกลียวบนไม้เสียบและย่างโดยทั่วไปแล้วใช้ถ่าน เรียกอีกอย่างว่า: shish kebab, kabob หรือ cabob [C17: ผ่านภาษาอูรดูจากเนื้อย่างคาบับอาหรับ]
ซีคเคบับแข็งแรงหรือไม่
เคบับคือ ตัวเลือกอาหารจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพ เพราะพวกเขาไม่ได้ทอดและรวมขนมปังและสลัด อย่างไรก็ตาม เนื้อเคบับมีไขมันและปริมาณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้ เคบับที่มีคุณภาพดีกว่าใช้สเต็กเนื้อแกะนิวซีแลนด์ซึ่งมีไขมันประมาณ 10-15%