สำหรับไวน์ขาวอย่าง chardonnay, pinot gris และ sauvignon blanc นั้นควรบริโภคให้หมดภายในเวลาไม่กี่ปีนับจากวันเก็บเกี่ยว และ โดยปกติอายุจะไม่ดีขึ้นเลย.
เก็บ Pinot Grigio ไว้ได้นานแค่ไหน
ผ้าขาวบางอย่างเช่น Pinot Grigio, Pinot Gris, Sauvignon Blanc and Blends, Riesling, Vermentino และ Gewürztraminer น่าจะคงความสดสำหรับ ไม่เกินสองวัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไวน์ถูกปิดผนึกด้วยฝาเกลียวหรือจุกและเก็บไว้ในตู้เย็น
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่า Pinot Grigio ไม่ดี
ดูยังไงว่าไวน์ของคุณเสีย
- สี. Sauvignon blanc และ pinot grigio มักมีสีเหลืองอ่อน ในขณะที่ chardonnay และพันธุ์อื่นๆ ที่บำบัดด้วยไม้โอ๊คจะมีสีเข้มกว่าเล็กน้อย …
- กลิ่น. ไวน์ที่มีกลิ่นเหม็นอับ …
- รสชาติ
Pinot Grigio แก่ๆ ทำให้คุณป่วยได้ไหม
A: อาจจะไม่ใช่. รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ที่คุณตรวจพบในขวดไวน์ที่เปิดมานานกว่าหนึ่งหรือสองวันนั้นเกิดจากกระบวนการออกซิเดชัน … รสชาตินี้ไม่อร่อยแน่นอน แต่ก็ไม่ได้เป็นอันตรายต่อร่างกายเสมอไป
จะรู้ได้อย่างไรว่าไวน์ขาวไม่ดี
ไวน์ขาวที่เข้มจนเป็นสีเหลืองเข้มหรือสีฟางสีน้ำตาลมักถูกออกซิไดซ์ คุณ ตรวจจับรสฝาดหรือรสเคมี ไวน์ที่ขาดผลไม้ ฉุน ฝาด หรือมีรสทินเนอร์คือมักจะไม่ดี