และในขณะที่ส่วนผสมสองอย่างแรกน่าจะถูกใช้ในท้องถิ่นมา “หลายร้อยปีแล้ว” ตามคำกล่าวของ Carotenuto การประดิษฐ์อาหารเหล่านี้ ซึ่งตอนนี้ถูกมองว่าเป็นอาหารโรมันคลาสสิก น่าจะเป็นวันที่ ถึงปี 1800เมื่อพาสต้าได้รับความนิยมในเมืองหลวงของอิตาลี
cacio e pepe เป็นอาหารโรมันหรือไม่
ชีสเข้มข้น พาสต้าสีบรอนซ์อัด และพริกไทยป่นสด - อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด สปาเก็ตตี้ cacio e pepe คือ อาหารโรมันง่ายๆ ที่ขึ้นอยู่กับคุณภาพ ส่วนผสมบางอย่าง
cacio e pepe ถูกคิดค้นอย่างไร
ตำนานเล่าขานที่มาของสิ่งนี้ง่ายๆ แต่ สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยนและชีสแสนอร่อยของจักรวรรดิโรมัน เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่ cacio e pepe เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบของชาวโรมันเชพเพิร์ด … แป้งในปาเก็ตตี้และเปโคริโนขูดรวมกันอย่างถูกวิธีก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างซอสคาซิโอ เอ เปเป้
เหตุใด cacio e pepe จึงสำคัญ
Cacio e pepe เป็นอาหารที่ วิวัฒนาการจากความจำเป็น; ขณะที่พวกเขาเดินทางไปกับฝูงแกะ คนเลี้ยงแกะจะนำชีสนมแกะที่เตรียมไว้มาเตรียมไว้พร้อมแล้ว เพโคริโน โรมาโน ซึ่งมีอายุมากแล้วเพื่อเพิ่มเวลาในการบริโภค และให้อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยปริมาณไขมันและแคลอรี
cacio e pepe ในภาษาอิตาลีหมายความว่าอย่างไร
ตามตัวอักษร “ชีสและพริกไทย,” สูตร cacio e pepe แบบมินิมอลนี้เหมือนกับ Mac ที่ถอดแล้วและชีส