สีย้อมสีเหลืองอีกอันหนึ่งมาจาก เมล็ดของต้น achiote ซึ่งพบได้ในประเทศเขตร้อน Annatto ทำให้อาหารมีสีเหลืองส้ม มีบางกรณีของปฏิกิริยาทางผิวหนังที่ไม่รุนแรงจาก annatto การศึกษาบางชิ้นได้รายงานกรณีของปฏิกิริยาแอนาฟิแล็กติกที่รุนแรงในผู้ที่ไวต่อสีย้อมนี้
สีเหลืองทำมาจากอะไร
Tartrazine หรือที่เรียกว่า FD&C สีเหลือง 5 เป็นสีย้อมอาหารสังเคราะห์ (สังเคราะห์) เป็นหนึ่งในสีย้อมอาหารเอโซหลายชนิดที่ทำมาจาก ผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม สีย้อมอาหารเทียมถูกนำมาใช้เพื่อทำให้อาหารดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นจากมุมมองของภาพ
อาหารอะไรทำให้ย้อมสีเหลือง
สีผสมอาหารสังเคราะห์ที่ผ่านการรับรองโดย FDA และที่ที่ใช้:
Yellow 5 – พบใน น้ำอัดลม เครื่องดื่มอื่นๆ ขนมอบ อาหารเช้าซีเรียล แปรรูป ผัก, มันฝรั่งทอด, แตงกวาดอง, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, เจลาติน, พุดดิ้ง, ฟรอสติ้งพร้อมใช้, ผงขนม, ลูกอม, อาหารอื่นๆ, หมากฝรั่ง, เครื่องสำอาง, ยารักษาโรค
ทำไมเหลือง 5 ถึงแย่
หลังจากสัมผัสสาร 3 ชั่วโมง สีเหลือง 5 ทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์เม็ดเลือดขาวของมนุษย์ในทุกความเข้มข้นที่ทดสอบ นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าเซลล์ที่มีความเข้มข้นสูงสุดของสีเหลือง 5 ไม่สามารถซ่อมแซมตัวเองได้ นี่อาจทำให้เนื้องอกและโรคต่างๆ เช่น มะเร็งเติบโตได้มากขึ้น
สีเหลือง 5 ทำอะไรกับผู้ชาย
5, สีย้อมสำหรับน้ำค้างเฉดสีที่ผิดธรรมชาติ ผู้ชายได้รับผลกระทบในทางที่ไม่ดี บางคนอ้างว่ามันหดหรือย่นส่วนต่างๆ ของร่างกายผู้ชาย แต่ส่วนใหญ่มีคนบอกว่าทาร์ทราซีนทำให้การนับสเปิร์มของผู้ชายเสีย