เกลือยังช่วยรักษาอาหารก่อนแช่เย็น. Herz กล่าวว่าจากการศึกษาพบว่ายิ่งคนกินเกลือมากเท่าไหร่ก็ยิ่งกระหายมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเกลือจึงมีพื้นฐานในการปรุงอาหาร และพริกไทยเป็นหนึ่งในเครื่องเทศหลายชนิดที่ใช้กับอาหารที่ปรุงรสจัด แต่หลังจากยุคกลาง การใช้เครื่องเทศส่วนใหญ่ก็ลดลง
ทำไมพริกไทยถึงสำคัญนัก
ยังดีกว่า พริกยาวคือ เชื่อว่าจะลดเสมหะและเพิ่มน้ำอสุจิ เป็นผลให้เครื่องเทศเป็นที่นิยมในกรีกโบราณและโรม สถานะที่สูงของพริกไทยยาวยังช่วยปูทางสำหรับเครื่องเทศที่ฉุนอื่นๆ เช่น พริกไทยดำ
ทำไมเราใช้เกลือ
คุณอาจคิดว่านี่ควรหมายความว่าคุณจำเป็นต้องตัดเกลือออกให้หมด แต่จริงๆ แล้วเกลือเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ ร่างกายของคุณใช้ sal เพื่อปรับสมดุลของเหลวในเลือดและรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง และยังจำเป็นต่อการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ
เราใช้เกลือในชีวิตประจำวันอย่างไร
เกลือมีมานานแล้ว ใช้ปรุงรสและถนอมอาหาร. มันยังถูกใช้ในการทำผิวสีแทน ย้อมสี และฟอกสี และการผลิตเครื่องปั้นดินเผา สบู่ และคลอรีน ปัจจุบันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเคมี
ปรุงด้วยเกลือมีประโยชน์หรือไม่
ในกรณีนี้ คุณสามารถเติมเกลือระหว่างทำอาหารหรือที่โต๊ะได้ตามสบาย เพื่อเพิ่มรสชาติ การรับประทานเกลือในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายได้ แต่การรับประทานเกลือน้อยเกินไปอาจส่งผลเสียได้ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ (16) ตามปกติในด้านโภชนาการ การบริโภคที่เหมาะสมที่สุดคือที่ใดที่หนึ่งระหว่างสองสุดขั้ว.