หลักฐานแรกของกรดอะมิโนหายากในพืช … ตามที่ทีมนักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็น กรดอะมิโนมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของกลิ่นเฉพาะของทุเรียน เนื้อของทุเรียนสุกส่งกลิ่น กลิ่นแรงและคงอยู่มากผิดปกติ ที่ชวนให้นึกถึงหัวหอมเน่า
ทุเรียนเหม็นจริงหรือ
ทุเรียนได้รับการขนานนามว่าเป็น ผลไม้ที่มีกลิ่นเหม็นที่สุด ในโลก กลิ่นของมันเทียบได้กับสิ่งปฏิกูลดิบ เนื้อเน่า และถุงเท้ายิมที่มีกลิ่นเหม็น กลิ่นทุเรียนฉุนมากจนผลไม้ที่มีเปลือกแหลมคมคล้ายคัสตาร์ดถูกห้ามไม่ให้ไปในที่สาธารณะในสิงคโปร์และมาเลเซีย
ทุเรียนมีกลิ่นอะไรจริง ๆ
ถ้าคุณได้กลิ่นทุเรียนแม้แต่ครั้งเดียว คุณอาจจะจำได้ แม้ว่าเปลือกจะยังไม่บุบสลาย แต่ผลไม้เอเชียที่มีชื่อเสียงก็มีกลิ่นเหม็นมากจนถูกห้ามไม่ให้โดยสารรถไฟฟ้าขนส่งมวลชนสิงคโปร์ Richard Sterling นักเขียนด้านอาหารเขียนว่า “กลิ่นของมันอธิบายได้ดีที่สุดว่า… น้ำมันสนและหัวหอม ประดับด้วยถุงเท้าออกกำลังกาย
ผลไม้ที่เหม็นที่สุดในโลกคืออะไร
ทุเรียน ว่ากันว่าเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นฉุนที่สุดในโลก เป็นอาหารอันโอชะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่หลายคนพบว่ากลิ่นน่ารังเกียจเกินไป – ทนไม่ได้
ทำไมทุเรียนจึงถูกแบน
ทุเรียน. มันคืออะไร? ผลไม้ขนาดใหญ่มีกลิ่นคล้ายขนุนหรือเม่นสีเขียว ทำไมถึงผิดกฎหมาย: ผลไม้มีกลิ่นฉุนจัดจนเป็นที่สาธารณะมากมาย เช่นโรงแรมและสถานีขนส่ง ห้ามมิให้ผู้คนถือมัน