เบเกิลถูกประดิษฐ์ขึ้นในนิวยอร์กหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

เบเกิลสไตล์นิวยอร์กเป็นเบเกิลสไตล์ดั้งเดิมที่มีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา โดยมีต้นกำเนิด จากชุมชนชาวยิวในนิวยอร์กซิตี้ และสามารถสืบหาที่มาของเบเกิลได้ ทำโดยชาวยิวอาซเกนาซีแห่งโปแลนด์

เบเกิลถูกประดิษฐ์ขึ้นที่ไหน

ยังมีอีกเวอร์ชันหนึ่งที่จัดทำเบเกิลแรกจนถึงปลายศตวรรษที่ 17 ใน ออสเตรีย โดยกล่าวว่าเบเกิลถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1683 โดยคนทำขนมปังชาวเวียนนาที่พยายามจะถวายส่วยกษัตริย์แห่ง โปแลนด์, Jan Sobieski

เบเกิลมีต้นกำเนิดที่อเมริกาที่ไหน

เบเกิลมาถึงสหรัฐอเมริกาในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ของผู้อพยพชาวยิวจากโปแลนด์ พวกเขาขายตามท้องถนนในย่าน Lower East Side ของนิวยอร์ก โดยวางซ้อนกันบนเสาหรือห้อยด้วยเชือก (ซึ่งจะอธิบายเกี่ยวกับรู) ทำให้ลูกค้าสามารถซื้อและเพลิดเพลินกับพวกเขาบนท้องถนนได้ง่าย

ใครเอาเบเกิลมาที่นิวยอร์คบ้าง

เชื่อกันโดยทั่วไปว่าเบเกิลมาถึงนิวยอร์กพร้อมกับ ผู้อพยพชาวยิวในยุโรปตะวันออก ที่เข้ามาในเมืองในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ผู้อพยพเหล่านั้นค่อยๆ กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของเมืองและนำเบเกิลไปด้วย

ทำไมนิวยอร์กถึงขึ้นชื่อเรื่องเบเกิล

เบเกิลไม่ได้เดินทางไปนิวยอร์กจนกระทั่ง ปี 1800 เมื่อผู้อพยพชาวยิวในยุโรปจำนวนมากอพยพเข้ามา โดยนำสูตรเบเกิลไปด้วย เมื่อเวลาผ่านไปและผู้อพยพจากนิวยอร์คก็เริ่มที่จะกลมกลืนกันมากขึ้น เบเกิลก็เป็นที่นิยมมากขึ้นเมื่อมีคนจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันเข้ามาหามากขึ้น