กะหล่ำดอกมีโปรตีนไหม?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

กะหล่ำดอกเป็นหนึ่งในผักหลายชนิดในสายพันธุ์ Brassica oleracea ในสกุล Brassica ซึ่งอยู่ในวงศ์ Brassicaceae เป็นพืชประจำปีที่ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ปกติจะกินแต่หัว – เนื้อขาวที่กินได้บางครั้งเรียกว่า "เต้าหู้"

กะหล่ำดอกเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีหรือไม่

กะหล่ำดอก. เช่นเดียวกับบรอกโคลี กะหล่ำดอก ให้โปรตีนในปริมาณสูง สำหรับจำนวนแคลอรีที่ได้รับ กะหล่ำดอกมีปริมาณโปรตีนดังต่อไปนี้ (42): กะหล่ำดอกหนึ่งถ้วย (107 กรัม) มีโปรตีน 2 กรัม

กะหล่ำดอกเป็นคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนหรือไม่

ดอกกะหล่ำเป็นหนึ่งใน ผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ ที่มีความหลากหลายและเป็นที่นิยมมากที่สุด มีรสอ่อนมากและสามารถใช้แทนมันฝรั่ง ข้าว และอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงอื่นๆ ได้ กะหล่ำดอกดิบหนึ่งถ้วย (100 กรัม) มีคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม โดย 3 ในนั้นเป็นไฟเบอร์

ผักอะไรมีโปรตีนมากที่สุด?

อย่างไรก็ตาม บางอันมีมากกว่าอย่างอื่น ผักที่มีโปรตีนมากที่สุด ได้แก่ บร็อคโคลี่ ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง อาร์ติโชก มันฝรั่ง มันเทศ และกะหล่ำดาว ประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 4-5 กรัมต่อถ้วยที่ปรุงสุก (69, 70, 71, 72, 73, 74, 75)

ทำไมกะหล่ำดอกถึงไม่ดีสำหรับคุณ

ความเสี่ยง. การบริโภคกะหล่ำดอกอาจเกิดผลที่ไม่พึงประสงค์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรับประทานมากเกินไป ท้องอืดและท้องอืด: อาหารที่มีกากใยสูงอาจทำให้เพิ่มขึ้นท้องอืดและท้องอืด อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่สามารถทนต่ออาหารเหล่านี้ได้ในปริมาณที่พอเหมาะ