ทำสเต็กคิวบ์ให้นุ่มดีไหม?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

คิวบ์สเต็กอาจจะ pre- นุ่ม แต่หากไม่มีวิธีการปรุงที่ถูกต้อง สเต็กคิวบ์ที่นุ่มจะแข็งและเคี้ยวหนึบ คณะกรรมการเนื้อวัวและสมาคมเนื้อวัวแห่งชาติแนะนำให้คุณเตรียมสเต็กเนื้อนุ่มในกระทะ

ทำคิวบ์สเต็กให้นุ่มยังไง

วิธีทำสเต๊กคิวบ์ให้นุ่มโดยไม่ใช้ค้อน

1. STEP 1: วางเนื้อบนเขียง
2. STEP 2: โรยเนื้อด้วยแป้งอเนกประสงค์เล็กน้อย เกลือและพริกไทยเล็กน้อย …
3. STEP 3: ทุบสเต็กแต่ละชิ้นด้วยมีดขนาดใหญ่ …
4. STEP 4: กลับด้านเนื้อแล้วทำซ้ำขั้นตอนที่ 1-3 อีกด้านหนึ่ง

ใส่เนื้อนุ่มลงบนสเต็กคิวบ์ได้ไหม

Cube steak หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าสเต๊กนาทีเพราะใช้เวลาปรุงไม่นาน ให้ทั้งความเอนกประสงค์และรสชาติที่อร่อย แม้ว่าเนื้อส่วนนี้จะถูกบรรจุในหีบห่อที่อ่อนนุ่มอยู่แล้ว แต่การทำให้เนื้อนุ่มขึ้นจะช่วยให้ได้รสชาติและความนุ่มในอาหารมากขึ้น … เทนมเนื้อลูกบาศก์กับ ตะลุมพุก.

แช่สเต็กคิวบ์ให้นุ่มด้วยอะไร

เคล็ดลับในการทำคิวบ์สเต็กให้นุ่มคือการแช่ในส่วนผสม ทำจากนมและไข่ ตีไข่ 2 ฟองและนมข้นจืดลงในชาม ใส่สเต็กก้อนลงในนมแล้วพลิกให้เคลือบในส่วนผสม

คิวบ์สเต็กนานแค่ไหนถึงนุ่ม

ปรุงสเต็กคิวบ์ในน้ำมันเพียงด้านละหนึ่งหรือสองนาทีหลังจากที่คุณทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลแล้ว: ย้ายไปยังหม้อหุงช้า ปล่อยให้มันปรุงอาหารในระดับต่ำเป็นเวลา หกถึงแปดชั่วโมง เพื่อจบลงด้วยสเต็กคิวบ์ที่นุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ