ฉันควรหลีกเลี่ยงกรดซิตริกหรือไม่

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

กรดซิตริกพบได้ตามธรรมชาติในผลไม้รสเปรี้ยว แต่สารสังเคราะห์ที่ผลิตขึ้นจากเชื้อรามักถูกเติมลงในอาหาร ยารักษาโรค อาหารเสริม และสารทำความสะอาด แม้ว่าเชื้อราที่ตกค้างจากกระบวนการผลิตอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในบางกรณี แต่โดยทั่วไปแล้ว กรดซิตริกถือว่าปลอดภัย.

กรดซิตริกทำอะไรในร่างกายคุณ

กรดซิตริก ช่วยให้คุณแปลงพลังงานอาหารเป็นพลังงานเซลล์ ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า … รอสักครู่ … วัฏจักรกรดซิตริก นอกจากบทบาทในการผลิตพลังงานแล้ว กรดซิตริกยังช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมผ่านทางลำไส้

กรดซิตริกเป็นอันตรายต่อไตของคุณหรือไม่

กรดซิตริกเป็นกรดที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลไม้และน้ำผลไม้ ไม่มีวิตามินหรือแร่ธาตุใดๆ แต่ แต่มีประโยชน์อย่างมากต่อผู้คน โรคนิ่วในไตหรือโรคไต

กรดซิตริกในชาเป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่

การศึกษาในปี 2558 พบว่าชาที่เติมกรดซิตริกมีอะลูมิเนียม แคดเมียมและตะกั่วสูง และถุงชามะนาวมีระดับการผลิตสูงกว่า 10 ถึง 70 เท่า

กรดซิตริกส่งผลเสียอย่างไร

ผลข้างเคียงที่ร้ายแรงของกรดซิตริก โพแทสเซียมซิเตรต และโซเดียมซิเตรต ได้แก่ ชา หรือรู้สึกเสียวซ่า บวมหรือน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว กล้ามเนื้อกระตุกหรือเป็นตะคริว อัตราการเต้นของหัวใจเร็วหรือช้า, สับสนหรืออารมณ์แปรปรวน, อุจจาระเป็นเลือดหรือชักช้า, ปวดท้องรุนแรง, ท้องร่วงอย่างต่อเนื่อง, หรือชัก(ชัก).