ตามหลักแล้ว ไข่ควร เก็บไว้ในกล่องเดิมที่ด้านหลังตู้เย็น … หากคุณต้องการเก็บรักษาไว้นานกว่า 4-5 สัปดาห์ที่แนะนำในตู้เย็น คุณสามารถแตกมันในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งและแช่ตู้เย็นไว้เป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น
ควรเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นหรือไม่
เก็บไข่ทั้งฟองไว้ในที่แห้งและเย็น ในตู้เย็น จนกว่าคุณจะใช้ การเก็บไข่ในอุณหภูมิที่เย็นสม่ำเสมอจะช่วยให้ไข่ปลอดภัย อย่าใช้ไข่หลังจากวันที่ 'ดีที่สุดก่อน' … หลังจากวันที่นี้ มีโอกาสมากขึ้นที่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะเติบโตในไข่
เก็บไข่ที่อุณหภูมิห้องได้ไหม
"หลังจากแช่เย็นไข่แล้ว พวกเขาก็ต้องอยู่อย่างนั้น" เว็บไซต์ USDA อธิบาย "ไข่ที่เย็นจัดทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสามารถขับเหงื่อได้ ซึ่งช่วยให้แบคทีเรียเคลื่อนตัวเข้าสู่ไข่และเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ไข่แช่เย็นไม่ควรปล่อยทิ้งไว้เกินสองชั่วโมง"
วิธีเก็บไข่ที่ดีที่สุดคืออะไร
ไข่ไม่ควรเก็บไว้ที่ ประตูตู้เย็น แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหลักเพื่อให้อุณหภูมิเย็นสม่ำเสมอ ไข่ขาวและไข่แดงดิบที่เหลือควรใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในตู้เย็นทันที
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่เก็บไข่ไว้ในตู้เย็น
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเมินว่ามีประมาณ 142, 000กรณีของ พิษจากปลาแซลมอน จากไข่ในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกา และเชื้อซัลโมเนลลาสามารถแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็วเมื่อทิ้งไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้องและไม่ได้แช่เย็น … เจ้าหน้าที่ห้ามปล่อยไข่แช่เย็นเกิน 2 ชั่วโมง