เริ่มกระบวนการแช่แข็งด้วยการล้างใบผักโขม … คุณสามารถ ประหยัดน้ำ และแช่แข็งไว้สำหรับสต็อกหรือทำธัญพืช เช่น ข้าวหรือควินัว เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการในใบให้ได้มากที่สุด ให้ลวกใบผักโขมโดยนำไปใส่ในตะกร้านึ่งซึ่งเก็บใบไว้เหนือน้ำเดือด นึ่ง 2 นาที
คุณสามารถแช่แข็งผักโขมที่บรรจุไว้ล่วงหน้าได้ไหม
การแช่ใบผักโขมทั้งใบให้กลายเป็นลมพัดกระหน่ำ! เพียงแค่เลือกใบที่มีกลิ่นฉุน วางใบผักโขมสดลงใน ถุงแช่แข็ง Ziploc บีบอากาศออกให้มากที่สุด แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง มันไม่ได้ง่ายกว่านี้มาก! คุณยังสามารถบดและแช่แข็งผักโขมของคุณได้
ล้างผักโขมในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
ถ้าเก็บอย่างดี ถุงผักโขมที่ล้างไว้แล้วแบบเปิดถุงจะเก็บอย่างดีสำหรับ ประมาณ 3 ถึง 5 วัน ในตู้เย็น คุณต้องล้างถุงเปิดของผักโขมที่ล้างไว้ล่วงหน้าก่อนรับประทานหรือไม่
ผักโขมแช่แข็งสูญเสียสารอาหารหรือไม่
เมื่อใช้ผักโขมแช่แข็ง คุณ สามารถลดการสูญเสียวิตามินซีได้โดยการปรุงอาหารโดยตรงจากช่องแช่แข็งโดยไม่ต้องละลายก่อน … โดยการบีบน้ำนี้ลงในชาม คุณสามารถแช่เย็นและบันทึกเพื่อใส่ซุปหรือซอสพาสต้า เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียวิตามินซีหรือสารอาหารอื่นๆ ที่ละลายน้ำได้
ผักโขมแช่แข็งหรือผักโขมกระป๋องไหนดีกว่ากัน
เราชอบ ผักโขมแช่แข็งมากกว่ากระป๋อง-มีรสชาติที่ดีกว่าและต่ำกว่าโซเดียม-แต่ใช้หลักการเดียวกัน ผักโขมแช่แข็งหนึ่งถ้วยมีปริมาณสารอาหารมากกว่าสี่เท่า เช่น ไฟเบอร์ โฟเลต ธาตุเหล็ก และแคลเซียม มากกว่าผักโขมสดหนึ่งถ้วย ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มพลัง ให้ทำด้วยผักโขมแช่แข็ง