พูดง่ายๆ ก็คือ ซีอิ๊วทามาริทำแบบดั้งเดิมโดยใช้ข้าวสาลีเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ซึ่งข้าวสาลีเป็นหนึ่งในส่วนผสมทั่วไป 4 อย่างในซีอิ๊วปกติ ที่ Kikkoman ซอสทามาริทามาริของเราทำโดยไม่มีข้าวสาลีเลย และ ปราศจากกลูเตนโดยสิ้นเชิง
ทามาริเหมือนกับซีอิ๊วตังฟรีหรือไม่
Tamari คือ ทางเลือกของซอสถั่วเหลืองปราศจากกลูเตน ซึ่งควบคู่ไปกับเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและรสอูมามิที่ลึก เป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุด แม้ว่าแบรนด์ส่วนใหญ่จะปราศจากกลูเตน แต่หากคุณยึดมั่นในการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ให้ตรวจดูขวดให้ถี่ถ้วนเผื่อไว้ด้วย
ซีอิ๊วทามาริผงปราศจากกลูเตนหรือไม่
ผงซอสทามาริมีรสเค็มและเข้มข้น และใช้สำหรับอาหารเอเชีย (ญี่ปุ่น, จีน) ที่โดดเด่น แต่ยังใช้ในอาหารอื่นๆ ด้วย เช่น เป็นทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับซอสถั่วเหลือง
ซีอิ๊วกับทามาริต่างกันอย่างไร
ทามาริกับซีอิ๊วต่างกันอย่างไร? ซอสทามาริกับซีอิ๊ว ดูคล้ายกัน แต่วิธีทำก็ต่างกันและส่วนผสมที่ใช้ก็ต่างกันด้วย … แม้ว่าซีอิ๊วจะมีส่วนผสมของข้าวสาลี ส่วนทามาริก็มีข้าวสาลีเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมทามาริจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่มีกลูเตน
ซอสถั่วเหลืองมีกลูเตน Kikkoman ไหม
คิคโคแมน ซอสถั่วเหลืองธรรมชาติ ปราศจากกลูเตนหรือไม่? กลูเตนใน Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce ต่ำกว่าขีดจำกัดการตรวจจับ 10ppm (ตามการทดสอบของสถาบันอิสระ) เราขอแนะนำซอสถั่วเหลืองปราศจากกลูเตนทามาริสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน