กรดคาร์บอกซิลิกละลายในน้ำหรือไม่?

สารบัญ:

กรดคาร์บอกซิลิกละลายในน้ำหรือไม่?
กรดคาร์บอกซิลิกละลายในน้ำหรือไม่?
Anonim

กรดคาร์บอซิลิกที่มีขนาดเล็กกว่า (มากถึง 5 คาร์บอน) ละลายได้ในน้ำ แต่ความสามารถในการละลายจะลดลงอย่างรวดเร็วตามขนาด นี่เป็นเพราะลักษณะไม่ชอบน้ำของโซ่ด่าง 1. กรดคาร์บอกซิลิกทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์เพื่อให้ ESTERS

ทำไมกรดคาร์บอกซิลิกถึงละลายในน้ำ

พันธะไฮโดรเจนได้รับการพัฒนาขึ้นระหว่างแต่ละโมเลกุลของกรดกับโมเลกุลของน้ำเมื่อเติมกรดคาร์บอกซิลิกลงในน้ำ ปฏิกิริยาเหล่านี้ทำให้กรดคาร์บอกซิลิกละลายในน้ำ กรดคาร์บอกซิลิกตอนล่าง (อะตอมของคาร์บอนสูงสุดสี่อะตอม) สามารถละลายได้ง่ายในน้ำ เนื่องจากพันธะไฮโดรเจน.

กรดคาร์บอกซิลิกละลายหรือไม่ละลายในน้ำ

ความสามารถในการละลาย. ความสามารถในการละลายของกรดคาร์บอกซิลิกในน้ำคล้ายกับแอลกอฮอล์ อัลดีไฮด์ และคีโตน กรดที่มีคาร์บอนน้อยกว่าประมาณห้าตัวละลายในน้ำ สารที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงคือ ไม่ละลายน้ำ เนื่องจากส่วนไฮโดรคาร์บอนที่ใหญ่ขึ้นซึ่งไม่ชอบน้ำ

กรดคาร์บอกซิลิกละลายในน้ำมากที่สุดหรือไม่

กรดคาร์บอกซิลิกคือ ละลายได้ในน้ำมากกว่า แอลกอฮอล์ อีเทอร์ อัลดีไฮด์ และคีโตนที่มีน้ำหนักโมเลกุลใกล้เคียงกัน พวกมันสร้างพันธะไฮโดรเจนกับโมเลกุลของน้ำผ่านทั้ง C=O ของพวกมัน และกลุ่ม OH

แอลกอฮอล์ละลายในน้ำหรือไม่

เพราะแอลกอฮอล์สร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำ พวกมันจึง มักจะละลายได้ในน้ำ หมู่ไฮดรอกซิลเรียกว่า ahydrophilic ("ชอบน้ำ") เพราะมันสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำและช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายของแอลกอฮอล์ในน้ำ

บทความที่น่าสนใจ
คนเย็นชาไง
อ่านเพิ่มเติม
จำเป็นต้องรู้

คนเย็นชาไง

คนที่ เย็นชา ไร้ความรู้สึก. ยืนเฉย ๆ อยู่อย่างนั้นคงหนาวน่าดู เมื่อเห็นเด็กน้อยล้มลงทำร้ายตัวเอง คนส่วนใหญ่เห็นอกเห็นใจและอบอุ่น แต่คนที่ไม่ค่อยมีความรู้สึกต่อคนอื่นจะเป็นคนเย็นชา อะไรทำให้คนเย็นชา ไม่มีอารมณ์, ไม่สามารถเข้าถึงได้, ไม่ตอบสนอง, ไม่แยแส, ไม่ได้ลงทุน ไร้ความรู้สึก, ไร้อารมณ์, ไร้ความรัก;

ธนาคารเคลียร์หรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
จำเป็นต้องรู้

ธนาคารเคลียร์หรือไม่?

เงินที่ชำระแล้วคือเงินที่มี ถูกโอนเต็มจำนวนจากบัญชีหนึ่ง ไปยังอีกบัญชีหนึ่ง เช่น หลังจากฝากเช็ค กองทุนเคลียร์สามารถถอนออกได้ทันทีหรือใช้ การชำระเงินและการโอนเงินต้องใช้เวลาในการเคลียร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ริเริ่มใช้ธนาคารอื่นที่ไม่ใช่ผู้รับเงิน การหักบัญชีที่ธนาคารคืออะไร การล้างในระบบธนาคารคือ กระบวนการชำระธุรกรรมระหว่างธนาคาร มีธุรกรรมหลายล้านรายการเกิดขึ้นทุกวัน ดังนั้นการหักบัญชีผ่านธนาคารจึงพยายามลดจำนวนเงินที่เปลี่ยนมือในวันที่กำหนด ธุรกรรมที่เคลียร์คืออะ

อะโวคาโดควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
จำเป็นต้องรู้

อะโวคาโดควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่?

หลีกเลี่ยงอะโวคาโดที่รู้สึกเละๆ หรือมีรอยบุบและจุ่มลงในผิวหนัง … เมื่อสุกแล้ว ให้กินอะโวคาโดในวันหรือสองวันถัดไป หรือ เก็บทั้งชิ้นแล้วไม่หั่นในตู้เย็นนานถึงสามวัน ความเย็นทำให้การสุกช้าลง ดังนั้นอย่าซื้ออะโวคาโดที่ยังไม่สุกแล้วใส่ในตู้เย็น พวกเขาจะไม่สุกอย่างถูกต้องถ้าเลย วิธีเก็บอะโวคาโดที่ดีที่สุดคืออะไร อะโวคาโดควรเป็น เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง จนกว่ามันจะสุกเต็มที่ การวางอะโวคาโดที่ยังไม่สุกในตู้เย็นจะทำให้กระบวนการสุกช้าลง แต่แนวคิดเดียวกันกับอะโวคาโดที่สุกแล้ว: