เมื่อนำเข้าไปแล้ว ให้ล้างออกเพื่อขจัดสิ่งสกปรก จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกปิดผนึกด้วยกระดาษชำระเปียกที่พันรอบตัว นี่เป็นวิธีการจัดเก็บที่แนะนำหากคุณต้องการใช้ผักใบเขียวในสูตรอาหารอื่นๆ เก็บหัวไชเท้า ในน้ำเย็น ให้กรอบอร่อย
ทิ้งหัวไชเท้าในน้ำได้นานแค่ไหน
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บหัวไชเท้าให้สดเป็นเวลา ประมาณ 7 วัน คือการเก็บไว้ในน้ำ โดยมีวิธีการดังนี้: นำชามหรือภาชนะพลาสติกใส่น้ำประมาณ 2-5 นิ้ว ใส่รากลงไปในน้ำเพื่อให้หัวไชเท้าดูเหมือนงอกออกมาจากน้ำ
วิธีเก็บหัวไชเท้าที่ดีที่สุดคืออะไร
สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น ให้ใส่หัวไชเท้าที่ยังไม่ได้ล้างโดยเอาผักสีเขียวออกในถุงซิปด้านบนพลาสติกที่มีกระดาษเช็ดมือพับชุบน้ำหมาดๆ เล็กน้อยที่ด้านล่าง ใส่ถุง ในที่เย็น ชื้น และมืด เช่น ลิ้นชักที่คมชัดกว่าของตู้เย็น วิธีนี้จะเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์
คุณควรใส่หัวไชเท้าลงในน้ำหรือไม่
ถ้าหัวไชเท้าของคุณดูนิ่มไปหน่อย คุณสามารถชุบชีวิตมันได้โดยใส่ ลงในชามน้ำแข็งใส่น้ำแข็งประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้ ที่จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นกลับคืนสู่พวกเขา ทำให้คุณได้ความกรอบที่คุณต้องการจากหัวไชเท้าที่ดี
เอาหัวไชเท้าหั่นแช่น้ำทำไม
หัวไชเท้ามี ปริมาณน้ำสูง ซึ่งทำให้ยากจนผู้สมัครสำหรับการแช่แข็งทั้งหมด การแช่เยือกแข็งช่วยให้หัวไชเท้าสดและลดโอกาสที่เนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไปเมื่อละลายแล้ว ลวกชิ้นในน้ำเดือดสักสองสามนาที แล้วจุ่มลงในชามน้ำแข็งทันที