เปิด quahogs และเก็บเนื้อและน้ำผลไม้ไว้ในภาชนะที่แช่แข็งได้ แช่แข็งควาฮ็อกจนแข็งเป็นส่วนใหญ่. (หรือจะแช่แข็งเนื้อและน้ำผลไม้ไว้วันหลังก็ได้ เพียงนำภาชนะออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายเล็กน้อย)
คุณสามารถแช่แข็งควาฮ็อกดิบได้ไหม
วาง quahogs ลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทหรือถุงแช่แข็งที่ปิดสนิทแล้วใส่ในช่องแช่แข็งของคุณ แม้ว่า quahogs จะเก็บที่อุณหภูมิ 0 องศาฟาเรนไฮต์อย่างไม่มีกำหนด ใช้พวกมันภายในสามเดือนเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
คุณสามารถเก็บ quahogs ไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
ควาฮ็อกจะเก็บไว้ได้นานในขณะที่ (หนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น) ในตู้เย็น เก็บไว้ในผ้าขนหนูกระดาษชุบน้ำหมาดๆ คุณจะรู้ว่าถ้าพวกเขาตาย - พวกเขาจะเปิดเผย อย่ากินหอยเปิดเลย…
แช่หอยในเปลือกหอยได้ไหม
หอยสามารถแช่แข็งได้ทั้งในเปลือกหรือปอกเปลือก หากต้องการแช่แข็งหอยในเปลือก เพียงใส่หอยที่มีชีวิตลงในถุงทนไอความชื้น … ในการแช่แข็งเนื้อหอย ให้แกะหอย แล้วทำความสะอาดและล้างเนื้อให้สะอาด ระบายและบรรจุในภาชนะแช่แข็ง เว้นช่องว่าง ½ นิ้ว
อุ่นควาฮ็อกยัดไส้อย่างไร
ในการอุ่นอีกครั้ง อุ่นเตาอบที่ 350 องศา แล้ววาง quahogs ในชั้นเดียวบนแผ่นอบ จากนั้นอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีหรือจนร้อนและเป็นสีน้ำตาลทอง ลบ quahogs ออกจากเปลือกหอย เปลือกหอยสำรองและของเหลว