เมล็ดผลไม้หิน - รวมทั้งเชอร์รี่ ลูกพลัม ลูกพีช เนคทารีน และมะม่วง - มีสารประกอบไซยาไนด์ตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นพิษ หากคุณเผลอกลืนหลุมผลไม้เข้าไป มันจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรบดหรือเคี้ยวเมล็ด
เมล็ดบ๊วยฆ่าคุณได้ไหม
เมล็ด (เรียกอีกอย่างว่าหิน เมล็ด หรือเมล็ด) ของผลไม้หิน เช่น แอปริคอต เชอร์รี่ ลูกพลัม และลูกพีช มีสารประกอบที่เรียกว่าอะมิกดาลิน ซึ่งแบ่งออกเป็น ไฮโดรเจนไซยาไนด์เมื่อกลืนกิน และใช่ ไฮโดรเจนไซยาไนด์เป็นพิษแน่นอน
เมล็ดผลไม้อะไรที่มีไซยาไนด์มากที่สุด?
Amygdalin มีอยู่ในเมล็ดผลไม้ในตระกูล Rosaceae ในปริมาณที่ค่อนข้างสูง ซึ่งรวมถึง แอปเปิ้ล อัลมอนด์ แอปริคอต ลูกพีช และเชอร์รี่ ผู้คนใช้ไซยาไนด์เป็นยาพิษมาตลอดประวัติศาสตร์ มันทำงานโดยรบกวนการจัดหาออกซิเจนของเซลล์ และปริมาณที่สูงอาจทำให้เสียชีวิตภายในไม่กี่นาที
หนึ่งบ่อบ๊วยจะฆ่าหมาหรือไม่
บ่อบ๊วยหนึ่งบ่อไม่เพียงพอที่จะฆ่าสุนัขด้วยพิษ แต่อาจเสี่ยงสำลักใหญ่ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุนัขของคุณ ไม่หรอก ลูกพลัมเองก็ไม่ได้แย่สำหรับสุนัข แต่ก้อนหินที่อยู่กลางผลอาจเป็นปัญหาได้
เมล็ดพืชใดมีไซยาไนด์
เมล็ดแอปเปิ้ล (และเมล็ดพืชที่เกี่ยวข้อง เช่น ลูกแพร์และเชอร์รี่) มีอะมิกดาลิน ไซยาโนเจนไกลโคไซด์ประกอบด้วยไซยาไนด์และน้ำตาล เมื่อเผาผลาญในระบบทางเดินอาหาร สารเคมีนี้จะสลายตัวเป็นไฮโดรเจนไซยาไนด์ที่มีพิษร้ายแรง (HCN) ปริมาณ HCN ที่ทำให้ถึงตายสามารถฆ่าได้ภายในไม่กี่นาที