อัน สาเกที่ยังไม่ได้เปิดขวดจะเก็บไว้ในตู้กับข้าวเป็นเวลา 6 ถึง 10 ปี สาเกที่เปิดขวดจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 ถึง 2 ปี ทางที่ดีควรบริโภคผลิตภัณฑ์ภายในหนึ่งปีหรือน้อยกว่านั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
รู้ได้อย่างไรว่าสาเกนิโกริไม่ดี
ดูอย่างไรว่าสาเกไม่ดี
- โทนเหลือง. โดยทั่วไปสาเกจะใส และสีเหลืองแสดงว่ากระบวนการออกซิเดชันสร้างความเสียหายให้กับแอลกอฮอล์ค่อนข้างมาก
- ดับ เหม็นเน่าหรือฉุน มีกลิ่นเหม็นให้ทิ้ง
- อนุภาคลอยหรืออยู่ใต้ขวด …
- ปิดรสชาติ
ดื่มเหล้าสาเกเมาแล้วป่วยไหม
แม้ว่าเหล้าสาเกจะแตกต่างกันไป แต่ในกรณีส่วนใหญ่ยิ่งรสชาติและกลิ่นหอมของสาเกละเอียดอ่อนและประณีตมากขึ้น สาเกก็จะยิ่งตกต่ำเร็วขึ้น แน่นอน มันจะไม่เน่าเสียอย่างนั้น ที่จะทำให้คุณไม่สบาย มันจะไม่กลายเป็นน้ำส้มสายชูหรือกลายเป็นสิ่งที่ไม่อร่อยเลย
นิโกริอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
Nama zake (สาเกที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์) ควรแช่เย็นตลอดเวลา ควรบริโภคสาเกตั้งแต่ยังเล็ก ปกติ 6 เดือนถึงหนึ่งปี คุณสามารถเก็บ nama zake ได้นานถึงหนึ่งเดือนและ nigori zake (สาเกที่ไม่ผ่านการกรอง) สำหรับ สูงสุดสองเดือน.
สาเกหมดอายุหรือไม่
สาเกมักจะไม่มีวันหมดอายุ แต่มีหน้าต่างการดื่มที่แนะนำ สาเกธรรมดา (สุราที่ถูกยิงสองครั้ง) มีระยะเวลาต่างกันไป ขอแนะนำให้ตรวจสอบฉลากตอนซื้อ