ล็อบสเตอร์ควรปรุงทั้งเป็นหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

กุ้งก้ามกรามและหอยอื่นๆ มีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายตามธรรมชาติอยู่ในเนื้อของมัน เมื่อกุ้งก้ามกรามตายแล้ว แบคทีเรียเหล่านี้สามารถขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วและปล่อยสารพิษที่อาจไม่ถูกทำลายโดยการปรุงอาหาร คุณจึงลดโอกาสที่อาหารเป็นพิษให้เหลือน้อยที่สุดด้วยการปรุงอาหารกุ้งมังกรทั้งเป็น

กุ้งต้มทั้งเป็นรู้สึกเจ็บไหม

การต้มพวกมันทำให้เกิดความเจ็บปวด รัฐบาลกล่าว และควรถูกแทนที่ด้วยวิธีการตายที่รวดเร็วกว่า เช่น การทำให้ตะลึง ถึงกระนั้น แม้แต่นักวิทยาศาสตร์ที่ทำการวิจัยพื้นฐานสำหรับการตัดสินใจของรัฐบาลกล่าวว่าเขาไม่มั่นใจ 100 เปอร์เซ็นต์ว่ากุ้งก้ามกรามจะรู้สึกเจ็บได้

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ทำกุ้งมังกรทั้งเป็น

แม้แต่การปรุงเนื้อกุ้งก้ามกราม ไม่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั้งหมด. ดังนั้นจึงปลอดภัยกว่าที่จะรักษาชีวิตสัตว์ไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ ถ้าแบคทีเรีย Vibrio ไปอยู่ในระบบของคุณ แสดงว่าไม่สวย คุณอาจมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน มีไข้ หนาวสั่น และบางครั้งอาจถึงตายได้

ทำกุ้งสดโหดร้ายไหม

ใครเคยต้มกุ้งล็อบสเตอร์เป็นๆ รับรองได้เลยว่าเมื่อตกน้ำลวก กุ้งล็อบสเตอร์ฟาดร่างกายอย่างดุเดือด แล้วขูดข้างหม้อด้วยความอุตสาหะที่จะ หนี. ในวารสาร Science นักวิจัย Gordon Gunter อธิบายวิธีการฆ่ากุ้งก้ามกรามว่าเป็น "การทรมานที่ไม่จำเป็น"

ล็อบสเตอร์ต้มสดอร่อยกว่าไหม

มันสร้างสัตว์รสชาติดีขึ้น? เทคนิคการต้มกุ้งล็อบสเตอร์เป็นๆ จริง ๆ แล้วใช้ความสด ไม่ใช่รสชาติ ตามรายงานของ Science Focus กุ้งมังกรและหอยอื่นๆ มีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายตามธรรมชาติอยู่ในเนื้อของพวกมัน เมื่อพวกมันตายแล้ว แบคทีเรียนี้สามารถขยายพันธุ์และปล่อยสารพิษได้อย่างรวดเร็ว