ถั่วเขียวคือ ต่ำ FODMAP ในการเสิร์ฟ 15 ถั่วหรือ 75 กรัม ปริมาณที่มากขึ้นประกอบด้วยซอร์บิทอล FODMAP ในปริมาณที่สูงกว่า (หนึ่งในโพลิออล) ถั่วไพน์: ปริมาณ FODMAP ต่ำคือ 1 ช้อนโต๊ะหรือ 14 กรัม
กินถั่วรันเนอร์กับ IBS ได้ไหม
พืชตระกูลถั่วหรือถั่วมักถูกเรียกว่า “ผลไม้ดนตรี” เพราะมีแซ็กคาไรด์ที่ย่อยไม่ได้ ถั่วอบ ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล และถั่วเหลืองมีปริมาณสูง ดังนั้น ผู้ป่วย IBS ควรหลีกเลี่ยง หรือรับประทานในปริมาณที่น้อยมาก.
FODMAP ถั่วอะไรต่ำ
Black Beans: ถั่วกระป๋องและเนื้อแห้งมีเนื้อหา FODMAP ต่ำที่สุด ทั้งมหาวิทยาลัย Monash และ FODMAP Friendly ได้ทำการทดสอบถั่วดำในห้องปฏิบัติการ FODMAP Friendly ให้ "ล้มเหลว" ที่ ½ ถ้วย (150 กรัม) และเราไม่ทราบว่าพวกเขาบรรจุกระป๋องหรือไม่ ไม่ว่าพวกเขาจะระบายน้ำออกหรือปรุงจากที่แห้ง
กินถั่วกับอาหาร Fodmap ต่ำๆ ได้ไหม
รายการตัวอย่างอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงในการควบคุมอาหารที่มี FODMAP ต่ำ ได้แก่ผักและผลไม้ ถั่ว ถั่วเลนทิล ข้าวสาลี ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีแลคโตส น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและสารให้ความหวานเทียม
ถั่วอะไรสูง FODMAP
พืชตระกูลถั่วและพัลส์ FODMAP ระดับสูง ได้แก่ ถั่วอบ ถั่วดำ ถั่วปากอ้า ถั่วเนย ถั่วชิกพี ถั่วไต ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง และถั่วลันเตา (4).